土壤管理
(1)追肥和浇水
一般追肥2次，葡萄秋苗供应，次在葡萄发芽抽枝后(即6月中旬)，距植株25厘米处挖5厘米深的穴，株施尿素25克左右;第2次在7月中旬距植株30厘米处，穴深5~10厘米，株施复合肥50克左右。施肥后立即浇水。
一般在栽植后，6月中旬、7月中旬、8月上旬各灌1次水。
(2)中耕除草
每次浇水后，及时进行中耕、松土，同时除去株行距内所有杂草。
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加工技术
葡萄蜜饯
将白色大葡萄洗净，用别针分别出种子，此后放于糖水中煮制。开端时用文火熬煮，逐步加大火热，不断搅拌，不断到基本熬干。在撤火前加适量柠檬酸，并依据对馥郁味的恳求加入适量香兰素拌匀，冷却后即为蜜饯。
葡萄果冻
将成熟葡萄果粒洗净，放在一个较深的器皿内加水熬煮，直到全体果皮开裂并流出果汁此后用细筛过滤。在0.5公斤果汁内加入0.5公斤白糖、250克水，再次熬煮，葡萄秋苗批发，直到形成果冻为止。
葡萄汁
1、原料解决。选用粒大色浓、充分成熟、无病虫害的葡萄，用清水洗净，摘除果梗，置于干净铝锅中，用手一一捏*或用平底茶缸压碎。
2、果汁制取：将装有原料的铝锅放在炉火上加热，温度节制在70℃左右，葡萄秋苗，5分钟后将锅内的碎果肉倒入铺成4层的纱布中过滤，并用手挤压，以增长以汁率。
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注意事项
放入乙烯变紫
把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对****。
**作用
葡萄它含有的白藜芦醇，葡萄秋苗公司，并能防止已恶变细胞扩散。在包括葡萄、桑树和花生在内的七十多种植物中都发现了白藜芦醇，不过，以葡萄以及葡萄制品中的白藜芦醇含量高。
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