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饮料生产线的维护**常识

饮料生产线是指可以实现产品原料进入包装设备，经过加工、输送、装配、检验等一体化全自动化运转所构成的包装路线。生产线具有比较大的灵活性，能适应多品种生产的需要。

在使用饮料生产线中我们应当注意以下几个事项：

1.定期对饮料生产线进行检查和**，查看设备的各个部件是否出现异常或松动，齿轮、输送带的润滑状况，以及工作电源是否出现漏电等。这样可延长机器的使用年限；

2.各种饮料设备使用后难免会出现一些污物，小型饮料设备哪家好，有时会出现结垢现象，要及时对其进行清除，保持机器的干燥整洁；

3.设备停止使用时，要对其进行彻底清洗，订做饮料设备哪家好，特别是管道中所留下的产品残液，时间长就会引起霉变，下次使用时会影响饮料的质量；

4.如果饮料生产线运转过程中出现异常情况时，首先要切断电源，停止运转，以免对设备造成更严重的损毁。等相关技术人员排除异常后再重新运转生产；

5.另外提醒操作者在给饮料生产线部件**上油时，适量而止，防止开关浸油产生故障，在此希望广大用户在使用饮料设备的时候注意**和维护。

如何消除饮料生产线上搅拌罐残留的气味

饮料生产线上的设备有搅拌罐、调配罐、储罐、输送泵、过滤器、灭菌机、管道等等，在每一批饮料生产完毕后都会用CIP对设备进行清洗，CIP清洗能有效清洁设备及管道，但饮料生产加工会添加适量的食用香精，在每批饮料生产结束后通常会残留一些香精的气味，特别是用于混合、调配的搅拌罐、调配罐等罐体。对于一些气味较难去除的香精，在CIP 清洗后还是有所残留，这个该怎样去除呢?

现在大多数饮料企业都采用CIP清洗系统，对于气味较浓的饮料生产线通常采用五步清洗，根据香精特性，进行碱洗或酸洗。清洗后还有气味的话，需要清楚气味的源泉在哪，饮料设备哪家好，用设备测定是否有残留，订做饮料设备哪家好，再将把饮料搅拌罐、调配罐等设备的阀门，胶圈拆除，进行更换或者单独清洗，在还未得到解决或改善的情况下，可购买特殊清洗剂试试。

饮料生产线上的气味残留对下批饮料质量产生很大的影响，在饮料的调配研发时就需要考虑到后续的清洗消毒措施。饮料生产线上的设备必须达到食品级要求，搅拌罐、调配罐等罐体需要符合不易产生死角、易清洗、不易残留等要求，在清洗生产线的过程中需要对清洗时间、浓度、流量进行多次测试。生产工艺上建议先生产味淡的饮料再生产味重的饮料。

饮料生产设备常用的有哪些

1、水处理设备：清洁的水是饮料质量的首要保障，所以水处理设备是普遍的一种设备，它的分类也有很多，一是水过滤设备，二是水软化设备，三是水杀菌消毒设备。

2、杀菌设备：主要包括三种：（1）流体饮料的杀菌设备（2）罐装饮料的杀菌设备（3）使用电磁波的物理杀菌设备。

3、全自动洗瓶机：有喷射式洗瓶机、浸泡式洗瓶机和浸泡与刷洗式洗瓶机之分。

4、灌装机：主要根据压力不同来归门别类，等压灌装机常在汽水、小香槟及啤酒的灌装中使用；如果汁、乳性饮料，以及汽水二次灌装中的糖浆，它们本身不含二氧化碳，一般采用常压灌装机；负压灌装机主要用于不含气的液体灌装，如果汁类。

饮料生产设备高速度、高质量、高精度，向大型化发展 为了适应饮料工业大生产，以获取较佳经济效益的需要，饮料设备越来越趋向于大型化。多功能。同一台设备，可进行茶饮料、咖啡饮料、豆乳饮料和果汁饮料等多种饮料的热灌装；均可进行玻璃瓶与聚酯瓶的灌装。