蛋糕展示柜是蛋糕房中的重要设备之一，目前市面上的各式各样的蛋糕柜涌入市场，糕点柜，它不但能够对放置于其中的蛋糕进行冷藏保鲜，而且又起到展示蛋糕的作用，以方便人们在购买时观看选择。而且它作为一个大型的冷藏设备，其选购也不能很随便，这给我们的购买带来了很多的困难。如何才能正确选购到性价比较高的蛋糕冷藏展示柜呢？是一个令人值得思考的一个问题。
糕点柜
蛋糕柜的防潮导线漏电首要是表现为在接通电源之后，在敞开的过载维护继电器的频频通断，导致蛋糕柜的压缩机不能够敞开，也致使蛋糕柜的柜体带电了，在手碰触时会 呈现麻电感，而通常都是在运用年限对比久的蛋糕柜中对比多见。这时，咱们能够用一些绝缘套管把那些防潮的导线套好，1佳就是撤除曾经的旧线，再换上一些橡胶 绝缘的新线。不管什么原因，只要发现蛋糕柜漏电，就要立即关闭蛋糕柜电源，找蛋糕柜厂家**或**制冷师傅维修，不要擅自处理，糕点柜哪家好，以免发生意外。
冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用途各不相同。与商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏柜主要的技术性能不应该是制冷，而应该是保鲜。 过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量，糕点柜多少钱，而且会*坏食品内部的**和营养结构。对于讲究色香味的人来说，糕点柜定做，保鲜是消费者购买蛋糕柜的需要。
蛋糕柜分为：直冷（结霜）和风冷（无霜）两种，温度都为2~8度保鲜，颜色有红色，黑色，白色等，款式有圆弧形，直角型等款式，应用于蛋糕店，所有蛋糕店都离不开蛋糕柜，应用市场十分广泛。
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