果洛海鲜冰台-佰科专心-海鲜冰台厂家**

    广州佰科电器有限公司，是一家集**研发、制造及销售于一体的制冷设备综合性企业。主要从事商业冷柜包括厨房冷柜、饮料展示柜、抽屉柜、比萨柜、桌上柜以及各种异形非标订制冷柜等产品。公司拥有**的、有丰富行业经验和创新文化的技术人才和服务团队。海鲜冰台价格

冰台陈列：禽类产品陈列1. 禽类产品在冰台上要做到不同品种的集中陈列，以便于顾客集中挑选。2. 禽产品冰台陈列应走窄、走长。禽产品种类、单品应齐全；具体的单品包括：翅根、翅中、翅尖、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡眕、鸡大胸、鸡小胸、琵琶腿。3. 促销的冻品要出量，冰台上不要陈列打盒商品，要散装售卖。4. 每个单品的冰台陈列宽度不可低于50cm，促销商品不可低于80cm。

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干冰运输冷藏活海鲜，海鲜冰台厂家，比水冰要有更多优势，因为干冰升华后，没有水，运输保存比较方便。但活的海鲜用干冰来保存运输，海鲜冰台厂家**，方法要得当，因为干冰温度极低，不能将干冰和活海鲜直接接触，否则会把海鲜给活活的冻死。实际操作时，用泡沫保温箱，把海鲜隔层叠放的方式保存，果洛海鲜冰台，比如干冰保存螃蟹，首先，你把泡沫箱里铺上一层干冰，然后，再在干冰上面铺上一层干草，或类似透气的棉被，海棉什么的都可以，然后再将螃蟹放上，用层叠成方式摆放干冰和螃蟹。超市经常会用到冰台摆放。

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冰鲜：是指捕获海鲜后，短时间内将温度降到0℃左右，并在运输和存储过程都保持在该温度范围的产品。这种冷冻方式通常用碎冰一层一层将海鲜覆盖进行保鲜。这时候的产品处于冰点临界点，肉质保持柔软，而低温又能防止**繁殖，口感和营养都保留了下来，比冰冻产品更鲜美。我们去超市买鱼的时候，经常会看见冰台上面摆放的水产品，这种通常属于冰鲜。冰鲜保存方法适合运输路程较短的海鲜。