





从ISO9000到ISO22000,我们在追赶国际的步伐。我们没赶上标准的制定,却以z快的速度赶上了标准的翻译,以z快的速度赶上了标准的实施和推广。但是,推行起来难度很大,为啥?各类配套跟不上,我们不具备全q面消化这些标准的能力!当然,这里还有另外一个背景,iso22000食品安全管理体系,这些标准,虽然上升为国标,但并非完全强制实行,因为一旦强制实行,相当部分的企业就要面临关门的**。
ISO22000标准是适用于所有食品链**的标准,它仅表达了共性要求,而没有针对每一环节的食品**提出特定要求,因此在实施过程中还需要开发与该标准配套的指南和规范性文件,这样既为食品**建立和实施食品安全管理体系提供帮助,也为认证机构及其审核人员的审核提供参考。此外,**部门应借助立**范和行政监管,加强ISO22000标准的实施力度。如在相关**中将其作为高风险食品出口加工企业的强制性要求,以确保这类食品企业的产品的安全和健康发展,为企业在国际市场竞争中取得优先权创造条件。
ISO22000认证必须具备的条件?
1、食品企业做HA***必须有生产许可证l(QS认证)、卫生许可证、营业执照等资质的证明;
2、与食品接触或与食品接触物表面接触的水(冰)的安全;
2、 与食品接触的表面(包括设备、手套、工作服)的清洁度;
3、 防止发生交叉污染;
4、 手的清洗与消毒,厕所设施的维护与卫生保持;
5、 **化学物质应该有明显的标记,并放在专门地方来储存和使用;
6、 雇员的健康与卫生控制;
7、病虫害的防治。
8、 车间所用食品管道必须是食品级的(一般为不锈钢管),严禁拖在地上;
9、 车间应安装防爆灯管;
10、 排气扇应该安装过滤网
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