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1、燕窝的洗净燕窝因为价格昂贵，很多人连浸泡的水也不舍得倒掉，其实作为燕子的窝，是用来栖息和孵蛋的，洗净杂质是必须要做的，更何况现在市面上漂白、涂胶的燕窝比比皆是，佛跳墙塑料盖厂家，所以燕窝再炖之前一定要彻底的洗净。所有的燕窝都不宜用热水浸泡，避免燕窝中的可溶性蛋白的流失浪费。干燕窝一般要浸泡4个小时，久的甚至要超过24小时。待燕身发胀松软后，用手撕开成原始的条状或者片状，倒去浸泡的水，再反复用较多的清水冲洗。残留的细小茸毛和杂质会悬浮在水中，然后轻轻倒弃，小心不要让下面的燕窝也跟出。

平均可发大6倍至12倍燕窝的色泽呈偏黄，有光泽燕窝的真假市场上燕窝有很多，燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕三大类。还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种几乎可以乱真，所以千万别买错了哦~真正的燕窝单盏燕窝的重量超过10克以上少，漳州佛跳墙塑料盖，高品质的燕窝单盏重量约6～8克真正的燕窝浸泡之后无油渍亦无粘液真正的燕窝煮后形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则真正的燕窝煮后有淡淡的蛋白腥味真正的燕窝煮后口感滑嫩真正的燕窝煮后颜色呈膨胀及半透状。辨别真**方法看：燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构

作为一款食补佳品燕窝在古时常备宫廷后厨，常列御用美食之一，食用数百年，唯有金贵不变。燕窝主产地马来西亚燕窝具有养肺、化痰的**。肺主呼吸，所以长期食用更能带来许多额外的**，佛跳墙塑料盖制造商，****、气虚脾虚等都兼有一定**。燕窝80%的销量在国内，近几年，国人消费力上升，吃食几瓶燕窝对于大部分国人来说也在接收的范围内。现在市面上的燕窝产品琳琅满目，许多产品只要一跟燕窝搭上边，价格就要比同类产品翻几番。

燕窝产品昂贵的原因有三：即食燕窝流水生产线，燕窝投入流水线制造前需要耗费大量的人工，处理燕窝原料。