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豆豉啤酒红烧鸭脖的做法：
1.将鸭脖子洗净后剁成小段，锅中加入适量可以淹没鸭脖子的水，放入姜片，料酒，大火煮开焯去
2.焯好的鸭脖子捞出沥干水分备用
3.平底锅中加入适量食用油，潘老壮鸭舌店加盟方式，爆香蒜瓣，姜片，花椒，干红辣椒
4.之后加入鸭脖子段翻炒片刻5.之后加入一听的啤酒
6.大火烧开后，加入油豆豉，潘老壮鸭舌店，盖上锅盖，煮3分钟
7.准备红烧汁8.在锅中加入20ml的红烧汁，之后翻伴均匀，盖上锅盖，继续中小火煮15分钟
9.待汤汁收去一半的时候，加入1勺的白糖，潘老壮鸭舌店招商，盖上锅盖继续煮至汤汁微收浓稠即可
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红烧鸭脖的做法：
1.鸭脖洗净切断2.锅中放水，潘老壮鸭舌店如何加盟，放入鸭脖煮开3.煮开后过水洗净4.锅中放油加热5.放入小红椒煸6.再放鸭脖煸炒7.放少许黄酒煸炒8.再放少许姜9.然后放少许老抽煸炒10.放适量的清水加盖煮开11.放少许盐煸炒12.再放少许糖加盖大火煮开改小火30分钟，一直到水收干出锅
小贴士：
1.先要将鸭脖过水洗净
2.全部调料加好后要改小火焖煮，鸭脖入味酥了把水収干即可
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香辣卤鸭脖的做法：
1、准备好原材料； 2、烧热高压锅，放入少许凉油， 放入大料进去煸炒； 3、再将葱姜蒜放入煸炒； 4、加入适量的水炖煮； 5、加入白酒和老抽进去； 6、放入鸭脖子进去， 再加入适量的盐； 7、煮开后撇去浮沫； 8、加盖，气压阀叫后转为小火10分钟； 9、继续泡上2个小时以上。 10、可以开吃了。
小窍门1. 加入点油煸炒大料能更激发其香味； 2. 放入姜葱蒜和高度白酒能去除其腥味； 3. 我用的是高压锅， 上汽后转为小火10分钟； 用普通锅要须炖煮30分钟； 4。后泡上2个小时以上更易入味。使用的厨具：高压锅
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