常见的白色粉末状米粉有两种，一种是糯米粉，一种是粘米粉(大米粉/梗米粉)。两种很多时候是一起使用的，但是比例等会不同，所以建议先确认下是哪种。这两种米粉都是中餐(尤其是甜点)中常用的材料，比如广式肠粉，粉蒸肉，冰皮月饼，年糕，汤圆，糯米糍，麻球，驴打滚等中都会用到。相关的菜谱不计其数，建议你想想自己爱吃啥再研究做法。
家里食材紧张，1块南瓜半碗大米粉，福建五谷膨化粉，筷子一搅，早餐吃着香
【准备食材】南瓜100克，鸡蛋2个，酵母2克，大米粉150克，五谷膨化粉厂家，白糖30克1、先把南瓜去皮切成小块，把南瓜放到锅里蒸熟，蒸熟后取出来倒进碗里，趁热放入30克白糖，再打入2个鸡蛋，一起搅匀。2、南瓜和鸡蛋搅匀后放入2克酵母，150克粘米粉，也就是大米粉，再把它们搅成糊状，盖上保鲜膜密封发酵1个小时，家里如果没有大米粉就用大米提前泡一个晚上，打入2个鸡蛋搅匀，倒进料理机中打成米浆就可以了。3、南瓜米糊发好后用筷子搅动搅动，排出里面的气体，再准备一些蛋糕模具，里面刷一层食用油防粘，用勺子把米糊舀进去，用手轻轻晃平。4、全部做好后把米糊放进锅里，关上盖子，二次醒发15分钟，五谷膨化粉价格，发好后再开大火蒸15分钟。5、米糕蒸熟后不要急着取出来6、这个米糕口感跟蛋糕一样松软，加了南瓜进去，颜色有食欲，吃着口味也更加香甜，当早餐营养又健康。
孩子馋嘴的米馒头，好吃好看，做法也简单，比大米发糕好吃100倍。做法非常简单，比面粉做的馒头简单多了，可以当甜点吃，也可以当主食吃。
【所需食材】200g酒酿，200ml温水，五谷膨化粉报价，5g酵母，500g粘米粉
【具体做法】1、首先准备200g酒酿，连米带酒一起，放入榨汁杯中磨碎一些。2、磨碎之后倒入盆中，加入200ml温水，5g酵母，搅拌至酵母充分溶解。再加入500g粘米粉，搅拌均匀，和成软面团。3、用保鲜膜密封起来，放温暖处发酵至2倍大，里面有气孔，就发酵好了。4、稍微揉一下排排气，再取一小团，攥结实，揉圆，轻轻压扁一点，放在蒸屉上。二次饧发15分钟。饧发到体积稍微变大一点就可以了。5、开水上锅，中火蒸15分钟，关火焖5分钟再出锅。白白的酒酿米馒头就做好了，玉石一样看起来非常的漂亮。
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