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牛肉火锅颠覆传统，不一样的用餐体验，人人都吃得起的高品质火锅！

牛肉火锅由十余种中cao药精心烹制而成，鲜香美味，具有强身健体，养nao益智，开胃健脾，舒筋huo血，****之**。经过潮汕佬牛肉火锅加盟总部不断的完善和改良已经形成香、嫩、鲜的特色，并且香味协调，回味悠久，百吃不厌。

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卤牛肉（高压锅）的做法步骤

1. 牛腱泡水15分钟，卤味牛肉锅加盟总部，洗净脏水备用。

2. 将洗净的牛肉与少许姜片、葱段一起放入锅里，加水煮沸焯至牛肉变色取出，用温水洗净脏水和浮沫备用。

3. 准备调料包。用超市现买的炖肉调料（1/4袋）加10粒胡椒做成下方的调料包。

4. 调汤汁。首ci调制的，往高压锅里放入3杯清水、1杯李锦记烧卤汁、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐、葱、姜少许、半只洋葱以及上一步准备好的调味包，中火煮香后，放入洗净的牛肉。以前已经做过的，拿以前的老卤做底汤，或按1:3的比例重新加入烧卤汁和热水，或重新放入蚝油、糖等，卤味牛肉锅，根据本次想吃的口味适当进行微调。

阿西里西大草原，位于毕节市赫章县东南部，牛肉锅，大草原总面积50平方公里，平均海拔在2300米左右。草原气候冬寒夏凉，四季分明，年平均气温在13℃左右，年降雨量在1200毫米左右，植被多样。这样的地理条件赋予了这片土地的肥沃，长势良好的牧草为饲养牛提供了优异的饲料。

收购的牛是放养的黄l牛，对牛的挑选有着严格的标准。长到8岁、体重700斤的牛是的选择对象，在这条标准线上的牛肉肉鲜、嫩、酸味不重，用来做火锅是优的选择。