烧烤流程：
1．生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。
2．烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。
3．蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油再烤几秒钟即可食用。
汉食观烧烤培训课程：
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等；
2.项目技术详细批解 ；
3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；
4.**老师手把手教学；
5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧；
6.原材料的选择，烤鸭脖培训，采购，成本、预算。
优惠与支持：
1．根据个人**能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3．整体店面的**预算与**风险回避方法。
4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。
5．批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。
汉食观培训优势：
1，烧烤培训服务好，费用不高，还不乱收费；
2，理论+实操，以实操为主，老师手把手教，学员自己动手制作；
3，烤鸭脖，针对学员实情，哪里可以学烤鸭脖，制定适合的学习计划，并且传授完整的技术配方；
4，烧烤培训学员开店指导，帮助没有开店经验的学员成功开店。
汉食观所授项目内容包括各类特色粉面，早点小吃，白案包子馒头花卷，家常小炒，各类地方特色菜系，广式烧腊技术，烤鸭技术，传统烧烤技术，特色烧烤技术，油炸类小吃，学习烤鸭脖，铁板类小吃，烧烤类小吃，凉菜技术，西点技术，各地特色不同的卤水技术。
烤鸭脖培训-烤鸭脖-汉食观小吃技术(查看)由武汉汉升餐饮管理服务有限公司提供。武汉汉升餐饮管理服务有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工**，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。汉食观饮食技术基地——您可信赖的朋友，公司地址：湖北省武汉市洪山区仁和路和平汽车产业园A座二楼，联系人：叶老师。
