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铁观音的香型介绍清香型：属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音具的代表性了，也是适合市场口感的铁观音茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就**欣赏性，香气一拿就可以拿香了，大红袍公司，看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻

①清香型铁观音清香型铁观音采用文火烘干。外形翠绿有光泽，香气清冽，滋味爽口，龙岩大红袍，茶汤金黄泛绿。②浓香型铁观音浓香型铁观音采用烘焙的方式烘干。外形更偏乌润，香气浓郁持久，复合花香、焦糖香等，滋味醇厚，汤色金黄偏橙色。③陈香型铁观音陈香型铁观音，烘焙后贮存时间至少五年。茶叶呈乌褐色，略带**，陈香明显，滋味醇和，汤色为清澈的深红色。06.“绿叶红镶边”是铁观音的标配吗？传统制作铁观音，关键工序在于摇青和发酵，让茶叶在反复碰撞中激发出茶香。这个过程会让茶叶边缘轻度*损，产生红边，大红袍厂家，因此铁观音又有“绿叶红镶边”的美称。

泉州厦门港曾是中国茶叶输出欧洲的海上“茶叶之路”的起点，茶的英语"tea”，德语“Tee”，意大语"te”，希腊语"tsai”等，正是源自于闽南方言茶字的音“Dei”。在《中国茶经》这本书中也有清楚载明，乌龙茶起源于福建闽南，后发展到闽北、广东和台湾，品质*好的是铁观音。这些资料显示，安溪是乌龙茶之乡，大红袍加工厂，安溪铁观音是乌龙茶的**代表。在上世纪70年代末，由于乌龙茶铁观音具有强大的******，于日本兴起了乌龙茶热，称铁观音是**茶，长寿茶。40年来，安溪带动了乌龙茶发展，市场从南方到北方，从中国到日本、东南亚、欧美各国拓展，乌龙茶从原的“少数民族”发展为家喻户晓的名优茶。