







想必很多人不是很了解吧,压片糖果代加工的生产加工是什么呢?接下来就由我为大家介绍一下吧,我们一起来看一下吧。
1)将粉碎后的所有原料混合得到总混物料,所述总混物料水分质量百分比:4%-10%;所述总混物料的松密度:0.4-0.7g/mL;所述总混物料的Carr指数范围为10%-35%;所述Carr指数=(振实密度—松密度)/振实密度×100%;
2)控制总混物料的压片操作环境,所述压片操作环境为:湿度范围为35%RH-55%RH,温度范围为10℃-30℃;
3)将所述总混物料在压片操作环境下直接压制成型。
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我们都知道,压片糖果所使用的原料有很多,而不同的压片糖果使用的原料是不一样的,不同的原料所起到的作用也都不同,下面压片糖果代加工厂家就来为大家介绍一下吧:
物料的吸湿性
糖粉极易吸潮,而使制得的压片糖松软和潮解,使用时加以注意。
粘合剂——糊精的选用
糊精用量过大会使制成的颗粒太硬,压出的糖片表面往往有印斑、麻点,并影响压片糖崩解速度,生产中较少单独用糊精,常与淀粉或糖粉等以适当配比合并使用,或可与淀粉配合应用于容易酥松的压片糖。
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对于压片糖果代加工来说,有很多的程序需要走,每一步都有很多需要注意的事项,以确保产品的可靠质量,下面我们就一起来了解一下吧:
大货生产:首**行原料辅料的称量配比,制定合适的配比计划,然后进行制软材,在经过制粒、烘烤、整粒、压片等工艺制作成为压片糖果,之后在经过内外包装,经过检验产品合格之后才可以进行入库,产品出库前还要经过一次检验,确保产品合格才可以发货。
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