山东速冻机厂-中汇制冷-山东速冻机

速冻机的几种形式：

①网带式

采用网带链条传动机构，高强度链条、链轮，不易磨损，寿命长。

②板带式

钢板带采用进口食品级不锈钢硬质板带，弹性好，刚度大，不易变形。设有下吹风装置，大大提高了板带下表面的换热效果，由于食品一般紧贴板带，使得**时间缩短。板带式单冻机对食品外形影响小，无网痕，特别适用于大而薄的产品。

u库体

库体采用双面不锈钢板，山东速冻机，硬质聚氨酯整体发泡，发泡均匀，山东速冻机厂家，密度高，保温性能好，进出料口也设有保温层，减少了冷损失，节能性好。

底板底部有一定的倾斜角度，高度可调，便于排水，保证库内卫生。

水产品的速冻一般可以采用三种物质作为冷媒，分别是：氟利昂、液氨、液氮。目前加工厂使用更多的是前两种，可以称之为传统的速冻机。以液氮为冷媒的速冻机就称之为液氮速冻，是近几年才应用到水产品加工领域的新兴技术，液氮速冻又包涵：隧道式液氮速冻机、柜式液氮速冻机、隧道式液氮速冻机等。

液氮是利用空气分离装置将空气中的氮气液化后的产物，它无色、无味，能实现低温深冷**，有利于实现**食品的部分玻璃化，因此能够极大提高冷冻食品的品质。液氮速冻早期只应用于**领域，因其价格昂贵及冷冻设备开发等问题在食品领域未有较大发展。近年来，空气分离技术的发展和人们对于食物品质的要求，使得液氮速冻在食品领域蓬勃发展。

速冻机的使用前检查步骤分享

　　随着制冷技术的进步和发展，人们对食品安全的重视会越来越高，加上消费升级和人们生活节奏的加快会使得优价、方便快捷食品广受欢迎，小众市场也会更加细分。企业要应对这些，就必须严把原料关，选择小而精的产品。而这对制冷方式、设备和技术也是一种挑战，能否保证这类产品的技术需求成为决定制冷设备企业未来发展的关键。

　　今天小编要为大家介绍的这个产品叫做速冻机，在使用前要对其检查，下面为大家介绍一下速冻机使用前的检查。

　　1、确保速冻机的润滑油充足，并且状态良好。

　　2、检查速冻机及电动机的递交螺栓和联轴器（也有称之为靠背轮）的螺栓有无脱落或松动现象，如果需拧紧或者更换。

　　3、轴封不漏水或为滴水装（但每分钟的滴数符合要求），如果漏水或滴数过多，山东速冻机生产商，要查明具体原因并改进到符合要求。

　　4、关闭好出水管的阀门，以有利于水泵的启动，如果装有电磁阀，则手动阀是开启的，山东速冻机厂，电磁阀是关闭的；同时要检查电磁阀的开关是否动作正确、可靠。

　　速冻机能保持更佳的食品原味和质地。液氮的温度达到零下196摄氏度。当它与食品接触后气化就能更快地带走热量。超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的快速冷冻使产生的冰晶变小，并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失，几乎达到了无损失；保持了食品的原色，原味和原质。这些气化后的制冷氮气被均匀控制地导向速冻机的前端，实现了热逆交换，从而提高了氮气的利用率。