食用价值
椴树花是个好东西。德国和法国有喝椴树花茶的习惯，做法很简单，就是把椴树花和叶状苞片一起烘干，喝时揉碎用开水冲泡。其口感清淡，味道清香微甜，具。
椴树的花中有蜜腺，具有芳香的气味，是一种很好的蜜源树种。椴花蜜是一种十分名贵的蜂蜜，晶莹剔透，甘甜可口。椴花蜜结晶会变得雪白晶莹，风味独特，所以也被叫做白蜜。我国东北是椴树蜜主产区，集中在吉林、黑龙江的山区和林场。椴花蜜还有很好的**价值，
园林价值
椴树树形美观，花朵芳香，对**气体的抗性强，是的园林绿化树种。椴树花香馥郁，是大乔木中为数不多的香化树种；其寿命长，生长可达数百年，而且病虫害少，没有明显的病虫害，非常易于养护管理。椴树抗寒性强，耐移栽，适应性强。椴树在城市绿化中被广泛应用于行道树、庭院树。在欧美**应用广泛，在国内园林绿化中发展迅速。越来越多的城市绿化开始应用椴树。2018年春季雄安新区用苗采购椴树更是出现了一苗难求的现象。
欧洲小叶椴是什么树，是世界五大行道树之一吗？
首先要清楚世界五大行道树是什么。世界五大行道树即：椴树、七叶树、鹅掌楸、悬铃木、银杏。欧洲小叶椴只是椴树的一个种。像我国的紫椴、糠椴、南京椴，国外的银毛椴、美洲椴都可以称为椴树。欧洲小叶椴属椴树科椴树属，落叶乔木，高度可达20-30米，树冠呈塔型或圆形，叶小而精致，夏季繁花满树，芳香怡人；秋季叶转金黄，甚是好看。欧洲小叶椴原产欧洲，几年前漂洋过海至我国安家落户，在国内，青岛，大连上海等地都有栽培。欧洲小叶椴喜光，但幼苗容易出现日灼焦叶现象；深根性，金铜力的价格，可以适应各种土壤条件；现国内栽植欧洲小叶椴效果比较好的应该是山东丽枫园林有限公司了，可以说是国内排的上前列的椴树供应商了。欧洲小叶椴耐寒性耐旱性都不错，环境适应性强，而且对工业尘和**气体有较强的忍耐性。欧洲小叶椴园林价值丰富，而且作为的观叶、观形树种，不仅可以用做公园、庭院作为庭荫树起到景观点缀的效果，亦可用作行道树。
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