食用植物油脂的精炼工艺可分为一般食用油脂精炼、髙级食用油脂精炼及特殊油脂精炼，其精炼流程依油脂产品的用途和品质要求不同而异。
一般食用油脂精炼工艺流程
（1）国标二级油（毛油品质较好、酸值低于4mgKOH/g，不含污染物）工艺流程（I）
|一一一一脱溶一一一一|
毛油一过滤—水化脱胶一真空干燥一二级食用油
（2）国标二级油（毛油品质较差，含污染物）工艺流程（II）
|一一一一脱溶一一一一|
毛油一过滤一碱炼脱酸—水洗一真空干燥一二级食用油
|一一一一废水一一一一|
（3）国标一级油工艺流程
|一一一一脱溶一一一一|
毛油一过滤一碱炼脱酸一水洗一真空干燥一—级食用油
|一一一一废水一一一一|
2.髙级食用油脂精炼工艺流程
（1）国标二级油工艺流程
毛油—过滤+脱胶—脱酸—真空干燥—脱色过滤—二级食用油
（2）精制冷餐油（色拉油）工艺流程
毛油-过滤—脱胶—脱酸—真空干燥—脱色—过滤-脱臭—脱脂—一级食用油
3.专用油脂精炼工艺流程
|———酯交换一一一|
毛油过滤—脱胶—脱酸—脱水—脱色—过滤氢化—后脱色—过滤—分提—脱臭—专用油脂
油脂精炼设备有什么作用？ 植物油脂中主要含有甘油三酯，物理精炼设备多少钱一台，但是纯净状态的甘油三酯在液态的时候是无色的，在固态的时候是白色。不过，常见的各种植物油脂颜色都是不一样的，物理精炼设备品牌，这些不同的颜色，延边物理精炼设备，主要是因为油脂中含各种色素。但是精炼油设备脱色功能可以把这些色素去除，那么，脱色工艺到底都脱去了哪些物质呢? 精炼油设备的脱色工序脱去了哪些物质 1.有机降解物 有机降解物就是品质劣变油籽中的蛋白质、磷脂、糖类等成分的降解物，这些降解物形成的色素很难用吸附剂除去。 2.有机色素 有机色素主要有叶绿素、类胡萝卜素。少数油脂之中还含有特殊色素，比如棉籽油中的棉酚使得油脂呈现深褐色。
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