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首先精酿啤酒这个概念发起于美国,是相对于工业啤酒而言,属于手工作坊精酿,厦门精酿啤酒,讲求特殊风格和独特口感,在实际操作中,求质少求量、选料好而精、慢工出细活、实践得真知。
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酒精、白酒(如伏特加),或生物质燃料。小麦是三大谷物之一,精酿啤酒供应商,几乎全作食用,仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是早栽培小麦的地区,中国是世界较早种植小麦的**之一。
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工业拉格在中国啤酒行业起步之时,因为它便宜的价格占据了市场。但是工业拉格采用下面发酵,并且使用大米淀粉等麦芽替代物,不是麦芽酿造的。随着啤酒行业的不断进步,人们不再满足于普通啤酒寡淡的味道和口感。
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