淮南厨房设备-顺昌废热回收厨房降温-大型厨房设备生产厂家

大锅灶的概念：

大锅灶坚固耐用;打*以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能;设计合理、造型美观、无污染，适用于宾馆、饭店、企****，淮南厨房设备，是厨房内的理想设备。

通常使用60cm、80cm、1米直径的大锅，主要用于学校、工厂等单位大型食堂，用于炒、烧大锅菜。

目前在节能减排的大环境下。又衍生出二级产品节能大锅灶，目前市场上商用厨房设备大锅灶，一般节能达35%以上。顺昌余热节能灶的综合热效率达到了80%，大型厨房设备生产厂家，是截止目前节能效果较为不错的新型产品。

因为大锅灶一般使用不锈钢制作，不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其**要充分做到以下几方面：

1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。

2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，学校厨房设备，要及时用清水冲洗，并擦干。

3、大锅灶的内部**与清洁，一般需要到**厨房设备维修**的地方**清洁。燃气大锅灶需要检查供气是否正常；电磁大锅灶需要检查电路是否通畅，饭店厨房设备，有没有损毁的地方等。

商用燃气大锅灶的特点：

1、节能：节能效率大幅超过国内外同类产品。

2、强劲：火力高于同类产品

3、低温：大幅度降低厨房温度，使厨师免受厨房高温之苦，改善工作环境。

4、静音：大大降低了灶台燃烧时产生的嘶鸣声，降低噪音污染。

5、环保：废气排放量低于我国标准，节能减排

6、使用寿命长：不锈钢灶台不易变形，大大延长使用寿命。