麻辣烫(Spicy Hot Pot )是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，火锅点菜柜定做，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区特色也***能代表“川味”的一种饮食。
麻辣烫起源于长江之滨。***初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。如今，新疆火锅点菜柜，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的起源。
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冰箱里的食物可以保存多长时间：不要在冰箱里存放太多食物，这会导致食物的外部温度低，火锅点菜柜哪家好，内部温度升高，火锅点菜柜批发，导致变质。一般来说，普通食品的储存时间如下：新鲜鸡蛋：冷藏30至60天;煮熟的鸡蛋：冷藏6至7天;牛奶：冷藏5至6天;酸奶：冷藏7至10天;鱼：冷藏1?2天内冷冻90至180天;牛肉：冷冻1至2天，持续90天;肉牛排：冷藏2至3天，冷冻270天;香肠：冷冻9天，冷冻60天;鸡肉：冷藏2至3天，冷冻360天;罐头食品：没有开罐的360天;花生酱，芝麻酱：罐装90天后;咖啡：罐装后14天;苹果：7到12天;柑橘：7天;梨：冷藏1~2天;煮熟的西红柿：冷藏12天;**：冷藏3~5天;胡萝卜和芹菜：冷藏7~14天;剩饭3天，水果和蔬菜超过一个星期，酱汁两个月。
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