广西厨房插盘柜-商用速冻柜金厨制冷-厨房插盘柜定制

1：插盘式设计，风冷无霜冷量均匀

2：外箱304不锈钢磨砂 内箱304不锈钢 板材好质量高

3：柜内设计可放14层插盘

4：电子温控有效控制冷量均匀

插盘柜介绍：

   1、专为蛋糕店烘焙坊等设计，可插入存放标准40*60cm烤盘，多层存储空间，容量更大。

   2、风冷速冻柜采用进口恩布拉科压缩机组，全铜管路，制冷速度更快，寿命经久耐用。

   3、采用风冷制冷技术，制冷速度快，温度均匀，可有效速速冻存放各种蛋糕原料及蛋糕胚等。

   4、佳伯插盘柜采用微电脑温控器，可实时监控柜体内温度；无需人工调节，保持柜体内温度零下15至零下20度。

   5、可根据客户需要定做单门、双门和四门，层数亦可根据烤盘厚度定做。

面团冷却的点是不一样的，砂糖放的越多，面团的冷却点就越低，像不放糖的法式面包它的点就在4度左右，如果比这个温度再低就会被冻上了。还有就是像面包蛋糕一样砂糖放的比较多的情况下，厨房插盘柜厂家，它面团的点就在8度这样。一般冷藏面团的温度都在4度到12度之间，面包酵母的活性化也会变低，厨房插盘柜多少钱，冷藏时间一般都在12小时到24个小时之间。

霜是不良的导体，导电系数是铝的1/350，霜覆盖在蒸发器表面，成为蒸发器与箱内食物之间的隔热层，影响蒸发器与箱内食物之间的热交换，使箱内温度降不下来，厨房插盘柜定制，降低冰柜的制冷性能，增加耗电量，甚至使压缩机因长时间运行而发热，容易烧坏压缩机。另外，霜中存有各种食品的气味，长时间不除霜，广西厨房插盘柜，会使电冰箱发出异味。一般情况下，霜层达5MM厚时，就要除霜。