冰柜的背部，冰柜的背部一般，是冰柜压缩机、冷凝器等冰柜主要零件的位置，工程厨具，不能用湿抹布，只能用干抹布，或者使用毛刷去除。保证的散热效果，厨房厨具工程设计安装，注意在清洁时不能用酒精、洗衣粉、、酸溶性强的液体。2）冷柜是冷的，自然要远离热的物体，远离热源，不能受到太阳光的直射。因为冰柜在工作时需要和外界进行一个温度的交换，是由冷凝器向外界进行散热的。外界温度越高，冷柜里面的冷凝器的散热也就越慢。不单影响了冷柜的制冷速度，厨具工程，和电量消耗。还减少了冷柜的使用寿命。3）冷柜的附件清洗。冷柜门封条上的污迹要尽早去除，不然的话会加速门封条的老化，而密封条的老化从而影响冰柜的密封性能，引起内部温度升高和耗电量的增加。
厨房设备设计
职工食堂的厨房设备需要根据食堂厨房的设计情况来定，不能随意配置。如果随意购置，可能会造成资源浪费或者设备不足，或许是型号不合适，或许是质量太好或质量不好。下面**厨房设备分享下我们在为用户布局厨房工程时所用到的设备清单。一、职工食堂厨房面点间设备清单主要设备：电蒸箱、单炒单蒸炉、电饼铛、油网烟罩、木面案板台、面粉车、压面机、和面机、包子机、馒头机等。电蒸箱主要是用于主食的蒸制。如果食堂特别小，可能连电蒸箱都不需要，一个大电饭煲就可以了，包子机和馒头机也可能不需要置备。二、职工食堂主厨房（用于汤菜类的加工制作）设备主要设备：大锅灶、小炒炉、矮仔炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶等。如果食堂设置零点厨房，还可能会用设备有扒炉、炸炉、焗炉、电磁炉等。三、职工食堂厨房凉菜间设备清单主要设备：冰箱、单开调理柜、三星水池、洗手星盆、双层工作台等。四、职工食堂厨房粗加工间（一）菜类粗加工间主要设备：切菜机、冰箱、双层工作台、双星水池等。（二）肉类粗加工间主要设备：绞肉机、工作台、水池等。五、职工食堂厨房售饭间主要设备：保温汤桶车、保温售饭柜、工作柜等。六、职工食堂厨房洗碗间/洁碟间主要设备：残食台、污碟台、高压花洒、洗碗机、集气罩、洁碟台、三星水池、收残车、碗碟柜、消毒柜等。另有厨房必备的排烟系统，包含排烟风机/风柜、排烟风柜支架及减震器、油烟净化器、排油烟管道、防火阀、管道连接等。上面都是**厨房设备工程在能提供的设备
佛山市**厨房设备工程有限公司，是一家**从事企事业、大中院校学生食堂厨具、企业职工餐厅等厨房设备工程的整体策划、设计、制造及工程安装的**化企业。公司自创建以来始终恪守“永不满足、追求优越”的经营理念。拥有良好的生产厂房及办公环境及一批技术管理人才。
公司管理通过质量管理体系认证证书，具有完善有效的质量保证和**服务体系，充分地保证了产品质量。获得厨具行业设备安装、维修、生产等证书。
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