将柴禾（现在一般用无烟碳）置坑内点燃，渐渐的使坑温达120－150度以上。将羊肉切成约6厘米左右见方的块状，磕开鸡蛋加、胡椒粉、孜然粉、精盐、精制面粉等十几种调料和香料拌成糊状，均匀的涂抹在肉块上，腌制一个小时，然后将肉块贴近馕坑内壁，取出明火，堵住坑口，连焖带烤，烧烤电烤炉哪家好，约莫30分钟后即可。取出后，撒上孜然、辣椒粉食用，这样烤出的羊肉外脆里嫩，味美异常。
现在烧烤越来越受广大顾客的喜爱，但是现在很多人在吃烧烤时一般会关注两个问题，烧烤电烤炉批发，一是烧烤的安全性问题，二是烧烤油烟的问题。随之烧烤设备也发生了很大的变化，自动烧烤机设备的诞生都解决了人们的疑难问题。下面小编就跟大家介绍一下自动烧烤机设备的优点及怎样购买的知识。无烟自动烧烤机一般分为三种，一种是通过空气处理的方式减少，烧烤过程中油烟的扩散，烧烤电烤炉，这种无烟烧烤机制作出来的烧烤口味与普通碳烤烧烤是没有任何差别的，由于他及时吸走油烟，更能增加烧烤的清洁性。
新型炭火无烟烤炉属于无烟烧烤，符合环保要求，烧烤电烤炉定制，卫生无污染。馕坑炉采用密闭式焖烤，防止在烤制过程中的灰尘**等污染。采用机制木炭，无烟无味。烤肉时油低落到的沟槽内，不产生任何油烟。保证了肉质的醇香鲜美。长条烤炉，摇滚烤炉都是露天敞开式的，灰尘**污染严重。烤制时由低落在木炭上，产生刺鼻的油烟味，不环保。环境卫生管理严格的城市内都不允许使用经营。
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