膨化玉米粉-五福正厂家**-食品级膨化玉米粉

网上有一个段子，膨化玉米粉，朋友圈比厨艺，老师变身"网络主播“，客厅变成运动场，一次宅生活也让大家将潜能都发挥出来了，食品级膨化玉米粉，有人宅成了大厨。

免揉云朵面包食材：鸡蛋四个（因为我用的土鸡蛋，食用膨化玉米粉，个头小，这里用了四个鸡蛋）玉米淀粉10克白糖20克柠檬汁

将蛋白和蛋黄分离，然后用手持电动搅拌器打发蛋白，挤入柠檬汁，分两次加入白糖打发；蛋白打发至中性，挂勾可以挂住蛋白了，倒入过筛的玉米淀粉继续打发至发硬；然后将打发好的蛋白放到垫了油纸的烤盘上；这个本来是一个的量，我堆成了四个；整一下造型；然后将坚果铺洒在做好造型的蛋白团上面；堆了四个。放到烤箱中，150度中层上下烤25分钟左右，中途要看着，变色之后及时盖一层锡纸，以免烤糊了。时间一到就拿出来，但这个一拿到外面就要迅速吃完，一会就软塌下来了；撒开外面可以看到里面柔软如云朵般的内里；味道着实也是不错的。

主料：玉米面、羊肉、胡萝卜、恰玛古辅料：植物油、盐、胡椒粉、花椒粉、洋葱、生抽做法：1、把胡萝卜洗净去皮切小丁，洋葱洗净切丁，恰玛古切小丁，羊肉切小丁，玉米面加凉水拌均匀，2、煮锅加水大火烧开，加调好的生玉米面糊，.要一边倒入一边搅拌，直到无颗粒状，煮到5分钟左右即可装盘3、热锅凉油，油热8成下羊肉丁翻炒出水分出香味，加花椒粉翻炒均匀，加洋葱翻炒出香味，冲饮即食膨化玉米粉，加胡萝卜、恰玛古、盐、翻炒3均匀，加生抽翻炒到食材熟透4、加胡椒粉翻炒均匀，盛起倒在玉米糊糊碗里，吃食用勺子拌均匀即可小贴士玉米面要用凉水拌均匀无颗粒，煮时要一边倒入一边搅拌，直到无颗粒状，要煮的浓稠一些羊肉要翻炒出香味，蔬菜可以依自己的口味添加或减少

玉米面中含有丰富钙、铁质较多，还含有亚油酸和***E，能使**内胆固醇水平降低。现在的生活让很多人都有了三高的问题，多吃一些杂粮粗粮对于身体很有益处，香甜的玉米饼做法。

所用材料：玉米粉50克，面粉50克，地瓜1个，酵母粉3克。

做法步骤：首先：先来煮地瓜，把地瓜洗净，放入压力锅煮熟。第二步：把地瓜去皮，用勺子压成很细腻的地瓜泥。第三步：把玉米粉和面粉按照1：1的比例来放入。第四步：酵母粉加入水搅拌融化倒入盆里，揉匀呈软硬适中的面团。第五步：静置发酵约半小时，呈蜂窝状即可。第六步：把面团稍微揉一下，切成一样大小的小剂子，加入地瓜的面团会比较黏一些，可以多用点手粉。第七步：把小剂子揉匀，拍成面饼的形状，盖上湿布略微发酵一小会，大约10分钟就行。第八步：电饼铛放入少许的花生油，把小饼放入，烙到两面金**即成。