“牛肉面”如何**“羊肉面”成为西北一霸牛肉面
清朝末年，兰州城里来了一位做饭的回l民师傅，他发现兰州的回l民爱吃牛羊肉，汉民爱吃拉条子，如何才能将这里的回汉居民都招呼着来吃他做的饭呢？
起先他试着做“羊肉拉条子面”，发现不行，为啥？因为羊肉有膻味，很多人遭不住那味儿。况且羊肉太嫩，肉质过碎，不易成型，而且羊那点儿小身板，产肉率太低了，不太适合做大众饮食的配料。比划来比划去，他还是决定弃“羊”用“牛”。牛肉面
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地址：襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号
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牛肉面的做法 张家牛肉面 襄阳三顾城牛肉面牛肉面
某天早上，晨练的时候，看到很多人聚集一家面馆，好奇心看看是什么样的面馆排队那么夸张，难道吃饭不要钱？于是我也排起这家：“张家牛肉面馆！” 吃着面，看了这家的老板和我差不多的年纪，生意如此火爆!内心想如果我要开家牛肉面是不是也会像他一样，于是我等到中午和老板聊起了，襄阳樊城牛肉面，老板说是在一家叫“张家牛肉面”的地方学习，牛肉面的做法窍门，学完后就开了这家面馆!
烫一定是鸡汤或牛骨头汤熬上几个小时后才出来的味道。无论是大人或孩子，都可以放心。襄阳的面多是些辣或麻。除此之外，很多时候尝不出真正的食品香味来。就象是弹钢琴，一碗好的条件，一定有剌激的东西，也有不剌激的东西。味道要的是丰富，而不仅仅是一个单纯的剌激。马家牛肉面的信誉是一个区域的承诺，不敢慢待任何一个客人，不敢懈怠任何一道工序。
襄阳是历史的诸葛亮故乡，又是军事的重镇之一。在襄阳，长江穿城而过，有了长江千百年的灌溉，特色牛肉面加盟店，襄阳樊城的文明史就可以追溯到很远很远。襄城古称古城，牛肉面的做法，古城更是两汉时期的重要关口和交通要道。“襄阳牛肉面”又叫“红油牛肉面”，已有120多年的历史。由襄阳清朝康熙元年首创，经几代人研制，现今制作工艺越来越细致。一碗牛肉面做起来看似容易，其实猫腻很多，选择一家好的牛肉面培训相当要，牛肉面
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我要学习正宗的襄阳牛肉面可以吗？牛肉面
襄阳牛肉面是具有世界声誉的著l名菜式，用料为优l质牛肉，精面，纯味***，色泽红润，肉质肥而不腻，汤襄阳牛肉面技术核心不仅是靠老一辈人对面食的精心研究，也是体现国人对于饮食文化的注重，对于手艺的精工细琢。张师傅介绍了三顾城的秘l制红油做法，要采用新鲜现宰的黄l牛l牛油，新鲜现宰的猪油，高l级色拉油，加上几十味天然香草料，经过一定比例的配置和规定时间的熬制而成，组合而成了三顾城的秘l制红油。吃面食，面要劲道，口感好，高汤要鲜，吃起来才会更爽。你可以去三顾城老襄阳牛肉面店里学习正宗牛肉面 。
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