汪大胆面馆可实地考察(图)-牛肉面培训-老襄阳牛肉面

开襄阳牛肉面馆，关于香料的挑选和保存方法你知道吗？襄阳牛肉面培训，襄阳牛肉面技术培训，襄阳牛肉面汤料培训的小编为您详细讲解：

1. 挑选香料建议到网上多批发一些，因为当地的香料我用过，确实不给力，老襄阳牛肉面，要么太潮湿，冬天玻璃瓶内竟然有大量水珠产生。 要么可能被硫~磺熏过。

2.香料建议存储在玻璃瓶内玻璃瓶也有讲究，方形的不占空间，圆形的比较占空间。 玻璃瓶放不下的可以用真**装机封装好。

3.大部分香料越新鲜越好。有很多人认为香料越陈越好，这是十足的误区。有的香料，比如陈皮确实是越陈越好，大部分香料时间越长，香味越不足。为什么有的人做出来口味不给力，有部分原因是因为香料选的年代太久远了，无论香味还是药性早就微乎其微了。

首先熟知流程要点，这是基础，在演示过程中感受调味过程，体会这个味道是怎样一步一步调出来的，再复习，在操练过程中做出，调出适合当地的味道而不失襄阳牛肉面的。襄阳牛肉面培训中心每送走一个学员，我们的心情都异常的兴奋和感动，因为他们的离开就代表着他们即将挺直脊梁，接受市场的考验。

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开餐襄阳牛肉面馆，少不了和辣椒面打交道，做辣椒油，红油，做臊子都需要用到，有些朋友买了劣质辣椒面就肯定做不出来好辣椒油了，不仅颜色上不去，牛肉面培训费，香味也出不了，还可能影响人身健康。如何分辨好坏辣椒面???襄阳牛肉面加盟，襄阳正宗牛肉面培训，襄阳正宗牛肉面培训基地的小编来教您：

首先看外观。

辣椒面色泽鲜红、干燥、松散，粉末为油性，不霉变，不含杂质，无结块，无染手的红色，有强烈的刺鼻刺眼的特点，口感辛辣。而一些**辣椒面色泽微红，或带黄**，口感辛辣味不强烈，手感粗糙，颗粒大，并且不均匀，搀有色素时会把手染上颜色;