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毛豆是蔬菜中的“纤维”。

一提到膳食纤维，大家首先想到的是芹菜、油麦菜、**、韭菜等绿叶蔬菜，其实毛豆才是蔬菜中真正的“纤维”。何丽告诉记者，毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，板栗小香薯，这比芹菜茎（1.2%）、油麦菜（2.1%）、**（1.7%）、韭菜（1.4%）等都要高出很多。膳食纤维可增加饱腹感。

毛豆营养虽好，但并非人人适合。毛豆中低聚糖含量较高，其消化速度慢，容易引起胀气，胃肠功能较弱者或者应少食或不食。

另外，烹饪时一定要彻底煮熟，因为生毛豆中含有胰蛋白酶**因子、植物红细胞凝集素等抗营养物质，若没有煮熟，临安天目板栗小香薯批发供应货源，吃后可能出现头晕、呕吐、等问题。

冷冻蚕豆怎么做好吃？

用蚕豆泡浸后沥干，与茴香、桂皮、和食用山萘入锅，放上适量的水，用文火慢煮，板栗小香薯酒店餐厅饭店厂家供应，使调味品汁从表皮至豆肉吸收，待水分基本煮干后，离揭锅冷却，即成茴香豆.这种茴香豆呈青**.表皮起皱，豆肉韧软耐嚼，清香味甘。

蚕豆还可以用盐水煮来就吃那股原味，透着一股水清气鲜美无比。

蚕豆还可以配点荤腻提鲜.准备一些培根，切成两指宽的小段，平锅里煎出油来，爆葱花，放蚕豆，点清水，操作间里立马有清新妩媚的味道。

一口茄的营养价值

茄子是夏季热门的食材之一，也是为数不多的紫色蔬菜，正宗板栗小香薯批发进货渠道电话，营养价值极其丰富。不管是蒸、炒、烧还是凉拌，茄子美味独特的口感总是让人感到幸福和满足。

茄子的很多营养都在皮里，吃茄子建议不要去皮。茄子皮里面含有***B，它和***C是一对很好的搭档，对**非常有益。清热解暑。**学认为，茄子属于寒凉性质的食物，所以夏天食用茄子，有助于清热解暑。