三、经营费用
（一）企业自身**
1、根据经营面积和所处的商圈结合“地点评估表”产品目录
2、菜单得分类餐饮的比例产品定价
3、根据营业面积经营品种**人员
（二）商圈周围竞争对手的调查
1、周围同行业的闻名度（品牌竞争）都有那些
2、同行业产品的**，经营什么类型的产品
3、同其他竞争对手相比我们的优势，采取什么样的竞争手段。
（三）制定经营管理计划，有效进行资源管理整合，并发展目标，实行目标化作业生产经营
襄阳牛肉面培训哪家好?
每个地方有有属于自己地方特色的面食，襄阳也不例外，经过多年的发展，襄阳牛肉面已经成为了襄阳的名片，牛肉面培训学校，为大众所熟知，那襄阳牛肉面有什么特色呢？接下来跟着襄阳牛肉面培训，襄阳牛肉面培训哪家好一起来了解一下吧。
1.面是碱面，面是提前备好煮熟，正宗牛肉面培训，然后浇上食用油用电扇吹干，面很有嚼劲；
2.面汤是用骨头熬的，一般用猪骨头加各种佐料熬煮；
3.牛肉和牛杂用各种材料熬煮，十分的有嚼劲；
4.红油是用牛油、红油和辣椒加上各种佐料熬煮，麻辣鲜香；
5.口味略重，有的人喜欢喝上一碗黄酒，有的人喜欢嚼上几颗大蒜，感觉都是不同的。
牛肉、牛杂卤水的制作方法:大锅中加入15斤清水，3斤牛骨，一斤鸡骨头，味溢匙味溢匙鸡肉精粉（某宝有售）10克，味溢匙牛肉精粉（某宝有售）10克，牛肉面培训哪家好，2两老姜，豆浆或者牛奶适量(豆浆能使汤水更加浓白鲜美)，襄阳牛肉面培训，先用大火烧开，后用小火慢煲，8小时后水中加入上面所配香料袋，小火慢煲3小时.入精盐.味精.冰糖.酱油.酒调味即可
原料的卤制办法:卤水烧开后加入牛肉.牛杂等原料以及牛肉增香膏.卤45分钟熟后捞出备用
(注:放入原料时应按原料自身的20%加入20%盐，7-8%的糖和味精，味溢匙鸡肉精粉和味溢匙牛肉精粉加2%，防卤水变淡)
牛肉面培训哪家好-张湾交通路面馆开店扶持-襄阳牛肉面培训由樊城区刘贝面馆提供。樊城区刘贝面馆是一家从事“牛肉面培训,牛杂面培训”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“张湾交通路面馆”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使张湾交通路面馆在食品饮料代理中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！