台山酒店厨房设备-**工厂厨房设备工程-酒店厨房设备企业

烤箱类厨房设备，因为每天要烤许多的食材，食材里边会出现油渍及其各种各样小麦面粉的残余，因此一定要每日检查设备的连通性，避免出现毁坏而危害工作效能。常常擦洗烤箱表层能够让其防止污垢粘附，应用起來也更舒心。二、灶具类设备基本的便是每日要开展清理，由于灶具类设备是使用次数多，酒店商用厨房设备，经常用的一类，假如不好好维护**，酒店厨房设备企业，就会越变越脏。每天晚上要查验外壳是不是有毁坏之处或是漏电漏气的地方，如果有要立即联络厂家检修。三、扒炉类设备，记得每日要清理钢板，并检修扒板的清理水龙头是不是整洁，保持干净，每半个月调节喷嘴和点火系统，找到隐患及时处理。四、煎炸炉设备，必须每日将里边的油倒出去，对里边进行清理，包含内壁及其滤网，酒店厨房设备用电，每日清理能够避免滤网及其冒油口阻塞，造成排油管没法将油排出来。

安装工程主要内容?

1给排水、供电系统安装相应水位，电位给出接驳点。

2炉具安装规整，炉面光滑平整，各阀门气掣开启自如。

3洗涤设备、星盆接头密封良好，阀门开启自如。

4安装台柜、吊柜平整，稳定不倾斜，台山酒店厨房设备，不晃动，表面及四周光滑，刺，柜门

开启自动。

5外购机电设备安装。

6厨房设备水、电、气局部接驳及部分接驳。

7与厨房机电设备承包商配合，保证排烟、排风管道安装到位。

8测试及验收：先单机测试，再总体运行。

下面**厨房设备分享下我们在建设厨房工程时所用到的设备。一、**机械加工区蔬菜清洗线设备：土豆去皮机、切块机、肉丝肉片机、绞肉机、肉类切丁机、连续式洗菜机、切菜机等。二、米饭加工区米饭生产线设备：自动米饭生产线、无动力滚轴、自动洗锅机等。三、面食加工区**面食加工区图片设备：木面案板台、面粉车、和面机、搅拌机、饺子成型机、分割机、全自动压面机、自动给馅机、自动摆盘机、油网烟罩、蒸箱、旋转烘烤炉(单车）、四层电焗炉、醒发库等。四、加热调理区**厨房热厨区设备设备：全自动炒菜机、大锅灶、小炒灶、矮仔炉、油炸机、蒸箱、油网烟罩等。五、熟食分装区配菜输送线图设备：无动力滚轴、配菜输送线等。六、清洗消毒区设备：洗碗碟机、洗箱机、洗箱机用单星水池、消毒柜/消毒房等。另外还有水池、货架、工作台，是功能区的常备设备。