那么，如何防止交叉污染呢?2002年实施的《无尘车间设计规范》明确指出，无尘车间“工艺平面布置应合理、紧凑。无尘车间或洁净区内只布置必要的工艺设备以及有空气洁净度要求的工序和工作室”。合理布局首先要理顺工艺流程，枣庄净化车间，避免迂回往返。工作室的平面空间应合理，既有利于操作，又便于维修，航空食品净化车间，不应预留闲置面积和空间。合理的空间与面积，也有利于合理的分区，防止混杂事故。
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无尘车间中净化空气调节系统除直流式系统和设置值班风机的系统外，应采取防止室外污染空气通过新风口参入净化车间内的防灌倒措施。
净化空气调节系统设计应合理利用回风，凡工艺过程产生大量**物质且局部处理不能满足卫生要求，或对其他工序有危害时，则不应用回风。
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