筋道的面条营养高一般来讲，口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充**所需的营养。面条可以凉吃也可以热吃，但营养**提醒，太热的面条对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，所以，吃碗温热的面条有利于营养吸收。
“原汤化原食”有道理传统饮食中有“原汤化原食”的说法。人们在吃完面、水饺或元宵后，都要喝点原汤。从营养学观点来看，这样做是有道理的。煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶，牛肉面加盟培训，在煮的过程中不会被*坏，也可帮助消化食物，所以喝原汤可以帮助减少积食。
我们很难抵1制美味食物的诱1惑。正是由于食品工业正在增长的大量食品的存在。目前，十三丰生烫牛肉面已吸引了大量市场消费者。特殊面食和高品牌形象使其在市场上具有很大的竞争优势。
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面条文化南方的“面”指以面粉制成的面条，以蛋面为主，用的并非鸡蛋而是鸭蛋黄，面身幼、面质爽口弹牙。其中生面、干面皆有之。广受欢迎的有细条干面及虾子面；北方的“面”则指以小麦磨成的粉，面条多不用蛋，用之以碱水，加入碱水能令面条变得容易消化，故面条成为北方人主要食粮之故。跟南方的相比，北方面条面较粗，面质软滑柔韧。如果在北方如果说“要面”，老板只会给予面粉；而在南方，卖的则会是巳加工好的面条。
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