







大家知道压片糖果代加工对于水分有什么要求吗?相信很多人都不知道吧,接下来就由我为大家介绍一下吧,下面随着我一起来了解一下吧,希望下面的信息可以给你带来帮助!
水分对成型起着重要的作用。完全干燥的颗粒弹性大塑性小难于压成片,而水分能改善这种情况,可增加塑性,减少弹性,水分有足够的偶极矩,可能在粒子间起着特殊的桥梁作用,以保证粒子间的内聚力。
手续有两种,因为压片糖果目前没有国标,有些地方用省标、有些地方用企业标准。省标不做说明,详细说明食品安全企业标准,每个产品对应一个食品企业安全标准。
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压片糖果是现在我们经常都能见到的一种产品,市场上也有很多的压片糖果代加工厂家,那么大家知道制造压片糖果都有哪些设备吗?下面我们就一起来看一下吧:
制造压片糖的主要设备有:粉碎机(锤磨,片式高速),混合机,造粒机(摇摆式、旋转式),干燥机(烘箱、流化床、沸腾干燥器)或造粒干燥一体化的流化喷雾制粒机,压片机(单冲、多冲旋转式。)
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大家知道压片糖果代加工的时候,我们应该注意什么呢?想必很多人不是很了解吧,接下来就由我为大家介绍一下吧,我们一起来看一下吧。
选材:主要选择范围有普通食品、药食同源目录中部分既是食品又是**原料、新资源食品原料,二辅料可以选择食品添加剂、麦芽糊精淀粉等。
工艺:常见工艺为***提取喷粉干燥、混合制粒、压片包衣、灭菌包装等,因为有些产品的原料都是提取物,所以在工艺上会少了提取喷粉干燥工艺,而包衣也是非必选项,包衣可以使片面光滑无粉尘,看起来美观。
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