大家知道压片糖果贴牌对于水分有什么要求吗？相信很多人都不知道吧，接下来就由我为大家介绍一下吧，下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！
水分对成型起着重要的作用。完全干燥的颗粒弹性大塑性小难于压成片，而水分能改善这种情况，可增加塑性，减少弹性，水分有足够的偶极矩，可能在粒子间起着特殊的桥梁作用，以保证粒子间的内聚力。
手续有两种，因为压片糖果目前没有国标，有些地方用省标、有些地方用企业标准。省标不做说明，详细说明食品安全企业标准，每个产品对应一个食品企业安全标准。
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我们知道，市场上的压片糖果种类有很多，不同的功能需要使用的原料也都不一样，但是压片糖果贴牌过程中对于原料的要求是有相关的规定的，下面我们就来了解一下吧：
压片糖果代加工所需的物料，须具备流动性好、易于均匀地流入模孔内填充相应的量；具有相应的粘性，加压能成片，但不能太粘，否则脱模困难；食用后在口腔、肠胃道内能迅速溶解，易吸收而达到补充营养的效果。辅料须具有稳定的理化性质，对**没**，来源广，成本低，符合食品添加剂标准。辅助原料在压片糖中主要作为填充剂、粘合剂、润湿剂、润滑剂与崩解剂等，有些辅料往往兼有几种作用，如淀粉可作为填充剂、粘合与崩解之用。因此须掌握各种辅料的特点，在设计配料时选择应用，既可节省辅料，又能提高压片糖质量。
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大家知道压片糖果贴牌的时候，我们应该注意什么呢？想必很多人不是很了解吧，接下来就由我为大家介绍一下吧，我们一起来看一下吧。
在添加情况。食品原料是否来源明确、标识清楚，是否专人管理食品添加剂，生产过程中是否按照产品配方进行投料，原料领用、投料等记录是否齐全，是否添加**、非食用物质、用于的物品等。
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