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烤出来的东西比较均匀..比煤气烤箱安全点..电烤箱是用电来加热、而煤气烤箱是用煤气烤箱来加热的，这就是两者的区别。哪个做出来的东西效果会好一事，这取决于操作人员的烘烤技术；

来自买家的评价：烤箱与商家描述一致，新南方烤箱贵吗，物流也很快就到了。 买来做烧饼，刚开始温度调不住，经过**耐心的指导后终于调成。烧饼烤的非常好，新南方烤箱，外焦里嫩。

究竟是电烤箱好还是燃气烤箱好？

新南方半成品加工设备较好，如在烤箱及发酵箱等。侧重面不同，恒联在初加工设备较好，如搅拌机、和面机等好些；

　多年来，“新南方”产品紧跟国际烘焙业的发展潮流，持续推进技术革新，相继在国内推出新技术、新产品，比如“新南方”烤炉使用无密封胶炉 门 ，其合理的热补偿结构使炉膛内温度均匀稳定，烘焙适度;烤炉采用燃烧寿命达5年以上的高铬不锈钢，让烤炉长期稳定工作;电热烤炉采用厂家红外线发热管，能正常使用5年以上。

家用烤箱每次需要烘烤的食物量不多，也不需要连续工作很久。所以，家用烤箱的容积都不需要很大，而商用烤箱的烘烤需求则不同，在商用场所是需要能连续工作的，而且容积也要足够大，这样才能保证出品效率。

大家都知道，电烤箱的款式主要有立式和卧式两种，刚开始恒温时可能会出现温度继续上升！本产品适用于商业性烤制面点糕饼类食品之用途，清洁之前！确保饮食卫生。以热辐射作用透入物体内部，新南方烤箱价格，燃气蛋糕烤箱且将使用后的空气吸烤箱入风道成为风源再度循环加热运用。

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