变压温差膨化机原理
变压温差膨化机原理特点
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变压温差膨化机原理采用变温压差膨化技术制成，是继油炸果蔬脆片、真空油炸果蔬脆片之后的第三代产品。
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真空冻干膨化保持了食品原味与色泽，营养损失少，是较为理想的一种膨化食品。
低温高压气流膨化是将食品物料在高压膨化罐中加热到膨化温度，魔芋变压温差膨化机原理，再瞬间接到真空度较高的真空管释放压力，使物料中的水分发生闪蒸现象（瞬间汽化），进而实现膨化。变压温差膨化机原理这种真空膨化方式应用膨化率高、设备适用广，因此较为广泛。会影响膨化效果。
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