






六、 糊化大米和糊化玉米的对动物的生产性能指标对比
B Vicent报道(由下表可知),与饲喂50%熟化的玉米相比,牛青储饲料价格价钱,给仔猪饲喂大米,其25~39日龄日采食量和日增重明显增加,马青储饲料价格价钱,差异显著;39- 53日龄的曰增重明显增加,周口青储饲料价格价钱,日采食量和料重比略有增加;试验全期,饲喂大米的仔猪日增重和日采食量明显高于饲喂玉米的仔猪。不同淀粉糊化度和不同热处理的大米对仔猪生长性能无显著影响。
当前,我国玉米产业链上主要有种植户、经纪人、粮站、烘干塔、玉米收储库点、大型贸易商、用粮企业等主体,各主体角色如下:
经纪人:经纪人一头连着种植户等玉米供给方,一头连着收储库、用粮企业等玉米需求方,依靠买卖差价赚取收益。经纪人一方面对种植户要全额付款,面临着资金不足的问题,如果收购则有资金成本压力;另一方面对需求方则面临着玉米收购期间价格波动和玉米质量变化的风险,是玉米产业链里的润换油,但也面对着很高的风险,大多只是作为副业。
膨化米糠和膨化玉米的对比
一、 米糠和玉米的对比
(一)常规指标略
(二)淀粉组成
由表2可见,大米(糯米、粘米、粳米和籼米)的直链淀粉/总淀粉是低于玉米淀粉的,也就是玉米的直链淀粉含量高于大米淀粉。
表2.大米和玉米的淀粉组成对比
(三)淀粉理化特性的对比
由下表可见,发酵玉米青储饲料价格价钱,玉米淀粉和大米淀粉在膨胀强度、可溶性、水溶性上是有大的差异的。Musiliu O.(2011)报道,预糊化玉米淀粉比大米粉更容易崩解,更有利于制作药片的载体(该试验不涉及动物的消化率,仅从制作药片的特性来设计试验)。
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