**素类
俗称"茶单宁"，大红袍批发，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可结合而缓和对**的生理作用。具抗突然异变、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、**血压上升、**血小板凝集、抗产物**等**。
带有苦味，丽水大红袍，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的**素类及其氧化缩和物可使除中兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。 次数用完API KEY 超过次数限制
清香型是用轻火烘焙干燥的铁观音，保留了砂绿或墨绿的颜色和鲜香的口感，也俗称“青茶”。浓香型铁观音颜色黑褐色，香气口感较熟香，也称“熟茶”。因为原来是用炭烘焙的，有炭香味，大红袍加工，所以有的也称“炭香型”，现在大都用电烘焙了，和炭焙一样具有“炭香味”，也习惯上称“炭焙型”铁观音。清香型采摘->晒青>凉青>摇青>杀青>揉捻>包揉>烘干>毛茶(带梗)，现在我们一般喝的铁观音茶叶基本是毛精茶(也就是毛茶去梗去杂物以后的半成品茶，也就是我们平常所说的清香型铁观音)。色泽：翠绿、油润、砂绿，与茶内质有关联性。翠体现有三节色（乌、绿、黄，秋茶较明显），让人看起来很协调、舒服，即颜感
铁观音以其独特的“观音韵”在茶叶界独领数十载，大红袍加工厂，有不少茶客的入门茶是铁观音，也因此铁观音常年占据“中国十大名茶”中的一席之地。所谓：不谙茶理，非瀹也。懂茶，才会品茶。虽然铁观音深受大众喜爱，是一种家喻户晓的茶，但是铁观音还有一些冷知识，有些茶友还不知道。今天，莲英跟大家分享一下铁观音的4个冷知识，你知道几个？1、铁观音不是绿茶，是青茶。茶客们都知道，茶大致分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶。有些喝铁观音茶的茶友经常会将铁观音误判为绿茶。我们都知道六大茶类是按照茶的发酵程度来区分的。 次数用完API KEY 超过次数限制
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