搜狗百科显示：醋酸乙酯，又称**乙酯。是一种无色透明具有果子香气的可燃液体。低毒性。易挥发。相对密度0.902。熔点-83℃。沸点77℃。折光率1.3719。闪点7.2℃（开杯）。微溶于水，廊坊密度**乙酯，溶于醇、酮、醚、等多数。
纯净的**乙酯有刺激性气味，对空气敏感，能吸水分，使其缓慢水解而呈酸性反应。能溶解某些金属盐类（如 氯化锂、、氯化锌、氯化铁等）反应。
其蒸气与空气可形成 性混合物，遇明火、高热能引起燃烧。
**乙酯的化学性质：
纯净的**乙酯是无色透明具有刺激性气味的液体，密度**乙酯的性质，是一种用途广泛的精细化工产品，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种非常重要的有机化工原料和的工业溶剂，被广泛用于 醋酸纤维、 纤维、 氯化橡胶、 乙烯树脂、**纤维树酯、 合成橡胶、涂料及油漆等的生产过程中。我们所说的陈酒很好喝，就是因为酒中含有**乙酯。**乙酯具有果香味。因为酒中含有少量**，和乙醇进行反应生成**乙酯。因为这是个可逆反应并且反应缓慢，所以要具有长时间，才会积累导致陈酒香气的**乙酯。
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为有利于的生成，可采取以下措施：⑴制备时，反应温度不宜过高。⑵使用冰醋酸和无水乙醇。同时采用乙醇过量的办法。⑶起催化作用的的用量很小，但为了除去反应中生成的水，的用量要稍多于乙醇的用量。⑷使用无机盐Na2CO3溶液吸收挥发出的。7、用Na2CO3不能用碱（NaOH）的原因：虽然也能吸收和乙醇，但是碱会催化彻底水解，导致实验失败。
乙酰**乙酯是一种重要的有机合成原料，在生产上用于合成有机磷***的中间体α-氯代乙酰**乙酯、氧磷的中间体2--4-甲基-6-羟基、二嗪磷的中间体2--4-甲基-6-羟基以及氨基甲酸酯***抗蚜威，杀菌剂恶霉灵，密度**乙酯批发商，***味唑乙烟酸，杀鼠剂杀鼠醚、杀等，也是杀菌剂新品种嘧菌环胺(cyprodinil)、氟嘧菌胺(difulmetorim)、呋吡菌胺(furammetpyr)及植物生长调节剂杀雄啉(cintofen)的中间体，此外，乙酰**乙酯用作漆用溶剂，分析用**，也广泛用于、塑料、染料、香料、清漆及添加剂等行业。
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