润滑脂与润滑油相比具有以下优点：
1.与具有可比粘度的润滑油相比，润滑脂具有更高的承载能力和更好的阻尼减震能力。
2.由于稠化剂结构体系的吸收作用，润滑脂具有较低的蒸发速度。因此在缺油脂润滑状态下，特别是在高温和长周期运行中，润滑脂具有更好的特性。
3.由于稠化剂结构的毛细管作用，润滑脂生产厂家，与可比粘度的润滑油相比，润滑脂的基础油爬行倾向小。
4.润滑脂能形成具有一定密封作用的脂圈，可防止固体或流体污染物的**，有利于在潮湿和多尘环境中使用。
5.润滑脂能牢固地粘附在被润滑表面上，即使在倾斜甚至垂直表面上也不流失。在外力作用下，它产生形变，能够像油一样流动；一旦去掉外力，润滑脂哪个牌子好，它又**到原始状态，停止流动。因此，润滑脂能在敞开的或密封不良的摩擦部件上工作。
6.用润滑脂可简化设备的设计与维护，可以省掉油润滑系统常常需要油泵，冷却器，滤油器等，从而节省了设备费用。
7.由于润滑脂粘附性好，不易流失，所以在停机后再启动仍可保持满意的润滑状态。
8.用润滑脂通常只需要将少量润滑脂涂于被润滑表面，因而可大大节约油品的需求量。这对于能源紧缺的当今无疑是意义重大的。
正是由于润滑脂具有以上的优点，所以润滑脂和脂润滑越来越受到人们的重视。全世界的滚动轴承约有80%采用脂润滑，滑动轴承也有20%用脂润滑，就连一向用油润滑的齿轮箱，目前也有许多向着脂代油的方向发展。
食品工业机械设备的价格是昂贵的，所以，设备的日常维护**尤其重要。有些食品生产设备运行速度高、有些连续工作时间长、有些设备的工作温度高，在这些特殊的工况下，要求使用的润滑脂能满足相应的润滑要求，从而确保机械设备的安全无故障运行。
伴随对食品机械设备要求的不断提高，对食品级润滑脂的需求也在不断上升。相比以前，现在对润滑脂的鉴定不仅仅要求生理学无害，还要求实施危害分析程序。
适用于食品工业机械设备的润滑脂需要满足以下几项要求
1、食品级润滑脂属于合成油类润滑脂，芜湖润滑脂，具有超i强的防水冲刷性能而且不溶于水，锂基润滑脂，高粘度基础油，附着力好，适用于各种小家电润滑、降噪，低启动扭力，适用于各种轴承、齿轮润滑。
2、食品级润滑脂合成油类，高粘度合成基础油，防水密封性能极i好，能应用于-50~250℃。
一类添加剂是润滑脂所待有的，叫胶溶剂，它使油皂结合更加稳定，如甘油与水等。钙基润滑脂中一旦失去水，其结构就完全被*坏，不能成脂，如甘油在钠基润滑脂中可以调节脂的稠度。另一类添加剂和润滑油中的一样，如抗i氧、抗磨和防锈剂等，但用量一般较润滑油中为多。如磷i酸酯、ZDDP、Elco极压抗磨剂、复合剂、滴点提高剂等。有时，为了提高润滑脂抵抗流失和增强润滑的能力，常添加一些石墨、二硫化钼和碳黑等作为填料。
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