速冻柜之食品速冻的知识普及
细胞受冰晶挤压产生变形或，*坏食品的**结构，解冻后汁液流失大，不能保持食品的原有外观和鲜度，质量明显下降。因此，若能使食品快速，以的时间通过结晶区，在食品**中形成均匀分布的细小结晶，对**结构*坏程度将大大降低，解冻后的食品基本能保持原有的色、香、味。
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据数据分析，蒸发器表面结霜10mm时，传热效果就会降低30%，增加了制冷的运作效率，大大的增加了耗电量。
第五步：清好灰尘
定期清除冷凝器上的灰尘也能有效省电、延长冷柜使用寿命。若冷凝器长期积灰，静电保鲜设备，就会影响商用冷柜的散热，商用冷柜因为不能有效蒸发而影响制冷效果，静电保鲜设备厂家，同时增加耗电。商用冷柜冷凝器每隔3个月清扫一次。
走好以上五步，静电保鲜设备**，你家的商用冷柜耗电量肯定会比之前要少得多哟！
其实在保鲜熟螃蟹的过程中也是需要注意很多事项的，熟螃蟹虽然说可以放入展示柜中进行冷藏保鲜，但是并不代表其安全性质受到的保证，存放过久的熟螃蟹仍然是引发众多的，同样就是在熟螃蟹内部产生的组氨酸，在经过隔夜的熟螃蟹中组氨酸会在微生物以及**的作用下分解为组胺，加热之后虽然说可以消灭病源微生物但是不怕*坏，所以说存放时间过长的熟螃蟹仍然能够出现现象。
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