粉碎：粉碎可以选用金刚砂磨，金刚砂磨要比传统的石磨优越，具有产量高，细度细，糯米粉做法，一次性研磨出浆基本达到要求，利于工业化连续生产。粉碎时要不断地添加清水，保证浆液固形物在20%左右。浆液要求通过60目筛子，筛上物可以重复进磨粉碎。原料糯米在进磨时；谨防金属**夹带进磨，以免磨片起槽损坏，缩短使用寿命，且影响细度。
诸城市鑫贝食品有限公司**生产糯米纸、糯米粉厂家，欢迎新老客户来电咨询！
怎么挑选糯米粉
1、首先，我们要用感官指标来对糯米粉进行挑选：色泽洁白，无发霉变质的现象，无异味。口味嫩滑、细韧、不碜牙。
2、然后，因为在糯米面中掺入大米面的现象比较普遍，有的竟将大米面冒充糯米面出售，用大米面年糕冒充糯米面年糕出售。所以我们可要擦亮我们的火眼金睛了，让大米面无所遁形。
①色泽：糯米粉呈乳白色，缺乏光泽，大米粉色白清亮。
②粉粒：用手指搓之，糯米粉粉粒粗，大米粉粉粒细。
③水试：糯米粉用水调成的面团，手捏粘性大，大米粉用水调成的面团，手捏粘性小。
诸城市鑫贝食品有限公司**生产糯米纸、糯米粉厂家，欢迎新老客户来电咨询！
糯米粉适合人群：一般人群均可食用
1. 凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、、腹胀之人忌食；
2. 糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴**、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼。
糯米粉食疗作用：糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；
具有健脾，止虚汗之**，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗的效果。
糯米粉做法指导：糯米粉适合制作各式糕点和汤圆，蒸煮后熟食；糯米食品宜加热后食用。
诸城市鑫贝食品有限公司**生产糯米纸、糯米粉厂家，欢迎新老客户来电咨询！
高密糯米粉做法常用指南「在线咨询」由诸城市鑫贝食品有限公司提供。诸城市鑫贝食品有限公司有实力，信誉好，在山东 潍坊 的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进鑫贝食品和您携手步入辉煌，共创美好未来！
