






朋友聚会时的下酒菜就是酒鬼花生!不过就这样一道小菜,想要自己做却没那么容易!炒太久容易糊锅时间不够却又不够金黄酥脆这可怎么办?别着急,我来教你一招,简单几部做出又酥又脆的酒鬼花生。让花生炒得脆的关键就是——泡水!把花生放入水中,浸泡1分钟,让花生表皮补足水分,炒出来的花生自然就十分漂亮了。把花生米捞出来,沥干水分,防止待会下锅爆锅。然后开始炒花生。不要开火,把沥干水分的花生放进锅里,然后加油,酒鬼花生,油与花生的比例大概是5:1。
锅中倒入油,下入鸡翅,麻辣酒鬼花生批发,小火煎至鸡翅变熟,两面金黄,即可出锅。香辣炒牛肉材料:牛肉1块,红小米辣1把,青杭椒1把,小葱2~3根,大蒜适量,鲜姜适量。做法:1.小米椒切成段,青杭椒切成段,大蒜切成蒜皮,鲜姜切成姜片。2.把准备好的牛肉,放入汤锅里,加入葱姜、花椒粒煮熟,也可以放点盐,调一下底味儿。3.牛肉煮熟后,待冷却后,切成牛肉片,切牛肉的时候要顶刀切哦。4.锅内放油烧热,把牛肉片放入锅里。5.炸至熟透后捞出备用。6.炒锅放少许油加热,放入切好的姜片和蒜片炒香。7.再放入切好的辣椒片小火煸炒。8.放入孜然粒和白芝麻炒香,酒鬼花生豆,再放入盐、胡椒粉进行调味。9.后放入小葱段,淋麻油出锅就可以了。
好吃的酒鬼花生到底怎样做的吧,这样大家想吃了也能在家自己做出来。在做酒鬼花生之前,我们首先需要准备好一些必备食材,适量的花生米、花椒、干红辣椒、盐以及白糖。花生米如果没买到或者家里没有的话,酒鬼酒花生,大家可以直接买花生回家自己剥好,分量根据自己的实际情况进行准备,喜欢吃或者家里的大人孩子多的话就可以多做一点,然后一家人开开心心的边看剧边吃酒鬼花生会非常惬意呢,我们准备好食材以后就可以进行小吃的制作了。
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