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开店前的准备工作一定得做足、做好：在店面装潢、购置设备的同时，创业者要多走动走动，与附近的“邻居”做好和亲睦邻的工作，鲲少爷烤鱼拌饭加盟费，并且熟悉当地市场，开发潜在顾客;在筹备期间，就应招募足够的工作人员，并事先做好训练工作，才能从容应对开业时的繁忙。准备选择加盟店前期，要注意适当的方式筹措资金，合理地投入资金。建议创业者不要因为急于创业开店，在为了筹措加盟金、保证金时，到处借债，甚至借。
餐饮加盟者在加盟前，务必要先确认餐饮总部的确拥有此品牌，才能放心地加盟。因为所谓加盟，就是总部将品牌**给加盟店使用，换句话说，总部必须要先拥有这个品牌，才能**给加盟店。一般餐饮总部会向餐饮加盟者收取加盟金、权利金及保证金三种费用，权利金指的是餐饮加盟店使用餐饮总部的商标，以及享用商誉所需**的费用，这是一种持续性的收费，只要餐饮加盟店持续使用餐饮总部的商标，就必须定期付费。
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应要求加盟总部出示服务标章注册证。因为所谓加盟，就是总部将品牌**给加盟店使用，换句话说，鲲少爷烤鱼拌饭好不好，总部必须要先拥有这个品牌，才能**给加盟店。也就是说，总部必须先取得**标准局，所颁发的服务标章注册证才行。所以加盟者在加盟前，鲲少爷烤鱼拌饭，务必要先确认总部的确拥有此一品牌，才能放心地加盟。有些地方不能开店，某些招商经理为了完成指标，会忽悠加盟商让他们把店先开起来。因此，在准备加盟某个品牌前，**者一定要去总部所在地考察一番，并花点时间和金钱自己去先做一份详细的市场调研分析。
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