青辣椒也有用来做辣椒酱生产厂家联系方式的，但很少，其原因是味不辣，色不鲜。用来做菜不提色。青红辣椒分大小，小的辣，大的辣椒辣味淡也很少用来做辣椒酱的。
做辣椒酱用小红辣椒，盐（100：11）烧酒花辣少许，嘉峪关辣椒酱生产厂家联系方式，八角，三奈，桂皮，（五香粉也可）少量。切细的小辣加上盐酒，香辣脆辣椒酱生产厂家联系方式，香料，充分调拌好，晒干水分再加上菜油（香油），入菜坛内（也有人要加胡豆瓣的），一两月后就可做菜，做占占了。
小青辣椒做酱只加酒，花椒，香辣脆辣椒酱生产厂家联系方式，盐，酱油，香油。做法一样。青酱多用于做占占或直接用来下钣。
香辣辣椒酱的制作方法
对于香辣辣椒酱生产厂家联系方式的制作，需要先将葱、姜洗净，将葱一半切成葱花，备用。然后猪肉洗干净，切成1厘米见方的丁，用黄酒、酱油、葱、姜拌腌30分钟，均匀拍上生粉。
油锅烧至六成热时投入肉丁，炸至淡**时捞出，待油八成热时，再下锅炸至色呈金**时捞出沥油。锅底留少许油，干煸辣椒酱生产厂家联系方式，倒入番茄酱、香辣辣椒酱、白糖、味精调匀，放入炸好的肉丁翻炒均匀，撒上葱花出锅装盆。
我们还需要了解的一点是，调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。
和其它品种的辣椒酱生产厂家联系方式相比，香辣辣椒酱的营养是很丰富的，特别是钙、铁、胡萝卜素、纤维素、蛋白质的含量远远高于其它辣椒。
具体来说，这种辣椒酱含有***B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙，以及糖等成分。蛋白质、脂肪、胡萝卜素、***C、***P和钙、磷、铁的含量均不少。
其中***C的含量，为所有蔬菜之首，一人一天只要吃上60g鲜辣椒，就可以满足身体对***C需求了。
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