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（1）桑葚红酒是否需要醒酒？是需要的，对于奔放、年轻或不平衡的桑葚酒可以醒酒10-20 min，对于一些老酒可能醒酒的时间会更长一点。（2）如何醒酒？这要看你醒酒的目的。假如你醒酒的目的是为了让酒自由“呼吸”，那么你可以简单地将酒液直接倒入一个合适的容器即可；但假如你醒酒的目的是为了去除老酒中的一些沉淀物质，那么步骤可能就稍微复杂一点：①将上了一定年份、沉淀物比较多需要醒酒的桑果红酒从斜放状态改为竖立状态，促使沉淀物沉底；②准备一个干净且大小合适的醒酒器及一个合适的光源（如手电筒或蜡烛）；③使用特殊的红酒开瓶器将桑果红酒打开。首先去除红酒瓶外面包裹的一层锡箔纸，桑葚酒厂家直供，这样有利于清楚地观察到瓶颈处的沉淀物。另外，为防止沉淀物进入醒酒器，可在瓶颈下方点上一支蜡烛，倒酒的时候可顺便观察；

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