烘烤的过程中不要让食物碰到顶部的加热管，还要防止烘焙材料滴在下部的加热管，不然油渣附在加热管上，难以清洗。
不同的食物要放在对应的层数，如果是烤鸡，可以用锡纸包住鸡翅，在下方放上烤盘接住油渣，避免烘烤过程油渣掉落沾到烤箱。
烘烤前，烤箱需要预热，除了让食物更可口，恒联烤箱厂，也有利于烤箱的**。
将烤箱放在隔热的水平桌面上，周围预留足够的空间，顶部不要放任何物品。
如果是新买的烤箱，要清洁后才能使用，才能保持干净卫生，不会使用的新手要仔细地阅读说明书。
如果在采购烘箱设备之前，对烘箱工作原理有个大概的了解，对以后的设备维修**将会带来很大的便利，也有助于延长烘箱的使用寿命。
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采用热风循环送风来干燥物料，热风循环系统分为水平送风和上下送风，均经过**设计，风源是由电机运转带动送风风轮，使吹出的风吹在电热管上，形成了热风，将热风由特有的风道送入工业烘箱的工作室，且将使用后的热风再次吸入风道成为风源再度循环加热，极大提高了温度均匀性。
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能起到更好的隔热作用。实际使用中，在进行上下**控温时，烤盘放在倒数第二层或者中间层也许更为合理。顺便发现，机械式烤箱温度计偏高左右，还过得去平时参考一下，比较方便。
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