宿州厨房设备-商用厨房设备公司-顺昌(推荐商家)

　购买商用厨房设备的主要原则如下：

　　1。保持清洁卫生。酒店的所有设备必须能抵抗污染或不易被污染。不要有卫生的角落来防止蟑螂、老鼠和蚂蚁污染食物。

　　2.厨房是生火的地方。饭店食品店发生火灾的原因是厨房防火不当所致。为了把**降到低，旅馆里有很多人在四处走动。厨房里的任何东西都应该用不可燃的或阻燃的材料制成。

商用厨房和家庭厨房有什么区别呢？

用餐人数不同：

商用厨房设备可以容下的用餐总人数从几十人到几百几千人不等，而家庭厨房一般的用餐 总数不超出二十人。因此单单从用餐人数便可知道二者的区别。

服务设施的不同

因为运用场地不一样，用餐人数不一样，酒店厨房设备，因此在功能选择上，厨房占用的面积上，选用的厨房设备上，建设的位置上，以及其他的厨房设施配套上，宿州厨房设备，自然也会有一定的差别。

酒店厨房设备装置标准：

酒店厨房设备在装置时，有些和当地规则的和些约定俗成的装置标准，厨房设备厂，必需求恪守。

1. 水、电、燃气和设备的装置，都要符合和当地的相关****及标准、规则。

2. 应严厉依照相关的装置方法和装置要求进行操作，并且能根据现场的实际情况做出相应的微调。

3. 应留意厨师烹饪操作区域的方位不能小于700㎜，打荷区域方位不能小于1500㎜。