食堂厨房设备-合肥厨房设备-顺昌余热灶好用耐用(查看)

怎么区分厨房设备大锅灶的优劣？

正确了解厨房设备的使用劣能避免在使用当中的很多问题。下面我们就起来看看厨房设备大锅灶选购的方法！

了解热效率：热效率是衡量个灶是否节能的重要目标，食堂厨房设备，燃气行业都是以这个目标来衡量灶具是否节能的 ，厨房设备厂商，并且定要**的第三方出具的检测陈述为准，一般热效率在70%以上的节能灶便是不错的选择了。

随着大众生活水平的不断提高，对餐饮的要求也不断呈现多样化需求，商用厨房设备行业正在进行着一场潜移默化的革命。这就致使餐厅、酒店，**食堂等等里面重要的基础设施：商用厨房设备，也必须进行多方向发展 —— 这种发展归纳来看可以分为:

产品品质的提升；

我国早期（60年代至90年代期间）的商用厨房设备技术没有根本性进展，品质参差不齐。由于产品主要用于后厨，所以采购方对设备的要求仅仅只着眼于"能用"，厨房设备厂家，核心技术主要为冷冲压、一般的模具制作和手工操作的表面处理，合肥厨房设备，科技含量很低。

商用厨房和家庭厨房有什么区别呢？

首先是运用的场景不同：

商用厨房设备可能用的场所一般为餐厅、酒店、**单位、学校食堂等，而家庭厨房主要存在于独个的家庭中，用于家庭式聚会使用。

用餐人数不同：

商用厨房设备可以容下的用餐总人数从几十人到几百几千人不等，而家庭厨房一般的用餐 总数不超出二十人。因此单单从用餐人数便可知道二者的区别。