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    吃老豆腐有哪些好处呢？

     什么叫老豆腐？吃老豆腐有哪些好处呢？立刻对你说回答说到水豆腐，坚信大伙儿也不生疏，一般日常生活总免不了这道食材。并且水豆腐也分许多 类型，有嫩豆腐，自然也是有老豆腐。在挑选食材的全过程中，由于嫩豆腐尤其非常容易在切拿的全过程中粉碎，因此 一般人较为喜爱用老豆腐做菜，一是由于老豆腐便于烹制，二就是老豆腐含有的营养成分要比嫩豆腐高。

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    一、什么叫老豆腐？老豆腐是山东省盛行的传统美食，特色早点，也被很多人称作“嫩豆腐”，很象豆腐脑，可是和豆腐脑相较为起來，制做就更为的繁杂意外惊喜，也较为老一些。味儿尝起来嫩而不松，有油香可是不油腻，有淡的肉味可是去腥，有甜味却有不呛，总体也是光滑光亮而嫩白，令人很有胃口。

     嫩豆腐的几类粉丝的做法

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    嫩豆腐的几类粉丝的做法，美味又好做，每星期必须吃上几回 

   平平常常的豆腐，每日都会普通百姓饭桌上开演，不用精湛的烹饪技术，稍稍转变豆腐就能作出很多美味美食。内酯豆腐便是大家常常说的嫩豆腐，它抛下了老一代的卤汁和熟石膏，改成葡萄糖酸内酯做为黏合剂，并加上海藻糖和植物胶这类的化学物质来锁水，因此 口味十分嫩滑。

    今日给大伙儿共享几个嫩豆腐的粉丝的做法，美味又好做，我们家每星期都是会吃上几回。 

    一、拌凉菜嫩豆腐食物：嫩豆腐一块、圆葱、朝天椒、香葱生抽、蚝油、辣椒油、盐少量作法：

 1.嫩豆腐切片码入盘里，倒出不必要水份。

 2.圆葱朝天椒香葱切末撒在豆腐上。3.调料汁：生抽、蚝油、辣椒油、盐少量混和匀称淋在豆腐上。 

    小提示：喜欢吃热的，能够先把切完的嫩豆腐放微波炉加热叮2分钟。

    臭豆腐的可以用那种豆腐做

     宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐绍兴市臭豆腐，被觉得是本地特色美食的“必修课程”。以臭苋菜梗做为臭源而制成，有蒸或炸二种，银川老豆腐配送，以炸占多数。绍兴市的臭豆腐呈方小块、橙**，外酥内嫩。先闻其臭，银川老豆腐厂家，后细尝味道无限。也是绍兴人令人难忘的家乡味。鲁迅先生就曾在《臭豆腐》一文中追忆：“水豆腐做的是霉豆腐，分紅霉豆腐臭霉豆腐二种，有霉千张，银川老豆腐批发，霉苋菜梗，霉菜头，这种原是家中自做的，外面将其改叫酱豆腐臭豆腐。

    ”长沙臭豆腐，吃完都讲好！长沙臭豆腐是湖南长沙市传统式的特色美食，在本地称之为“臭干子”。由大豆制成，卤汁里还加上豆豉、平菇、毛笋、碳酸氢铵和盐。表面黑色，通道先松脆后细嫩，再撒上葱姜蒜、咸菜、辣椒酱等调味品，简直又臭又香，十分舒服。