豆腐制作全过程
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1、原材料解决：取大豆5公斤，去壳筛净，清洗后放入大水缸内浸泡，银川嫩豆腐价格，冬季浸泡4-五个钟头，夏天2.5-3个钟头。浸泡時间一定要把握好，银川嫩豆腐，不可以太长，不然丧失浆头，做不了水豆腐。
2、石膏焙烧：将生红石膏250克放入引魂灯焙烧，这是一个重要工艺流程，石膏的焙烧水平一定要把握好。石膏燃得太生不太好用，太熟透不但做不了水豆腐，豆浆也有臭鸡屎味。
3、磨豆滤浆：大豆浸好后捞起来，用包装袋将打磨的浆体装好，捏住封袋，用劲将豆浆挤压成型出去。豆浆榨完后开袋再放水3公斤翻拌，再次榨一次浆。
4、烧开豆浆：把榨成的生浆倒进锅内烧开，边煮边撇掉表面的泡沫塑料。火要大但不可以过急，避免 豆浆沸后外溢。煮到温度达90-110℃时就可以，温度不足或時间过长，都危害豆浆品质。
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3拌豆腐
简至至味水豆腐非常简单的食用方法便是拌凉菜，这时要用南豆腐。用沸水略烫，或配搭鲜嫩的香椿芽，或撒上翠绿的大葱，或佐着松花蛋，或加把咸菜和虾米音乐碎。浇上调料油，稍拌一拌就可以动木筷了，芳香爽嫩好通道。
有歇后语云：“小葱拌豆腐，一青二白。”由此可见是再平时但是的小菜，满满的全是家乡的味道。
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4麻婆豆腐
死前必吃美食**蔡澜曾在“死前必吃”明细里那样写：豆类食品产品产量的豆腐菜，银川嫩豆腐批发，以四川麻婆为代表，各家人做的麻婆豆腐都不一样。人一生当中，一定要去出产地四川吃过一次，才知什么是水豆腐。清代同治元年，成都市“陈强盛饭铺”的老板娘写作了这道菜。因老板娘是麻脸，尊称“陈麻婆”，这道菜就被称为“麻婆豆腐”。食之味鲜香香辣、口味丝滑，称得上对味觉和生命双向猛烈撞击，感慨一句“就是这样被你吸引”。
嫩豆腐那样做，简易进味，又下饭菜，大人小孩都喜爱！
豆腐营养丰富多彩，带有铁、钙、磷、镁等身体必不可少的多种多样营养元素，还带有糖原、食用油和丰富多彩的蛋白，有着“植物肉”之美誉。豆腐的消化吸收消化率达95%之上。两小块豆腐，就可以考虑一个人一天钙的需求量。
现代科学确认，豆腐有提升营养成分、、提高胃口的作用。我们家闺女自小就对豆腐百吃不腻，无论是嫩豆腐、老豆腐、还是各种各样豆干，长眼的盆友应当了解，我女儿喜欢吃豆腐和花椰菜。因此 豆类食品是我们家每星期必吃的一道菜，今日的这一作法是我们在老家经常吃的一种作法，简易易做，银川嫩豆腐厂家，味道十足。宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐
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