昭通紫红薯粉-乐农食品厂-红薯粉怎么做

紫薯内含有大量价值高的花青素。面食加入了营养的紫薯粉，做成漂亮的蝴蝶型，非常养眼又健康。可以用紫薯粉做发糕，比起普通的发糕又好吃又漂亮！还是喜欢吃酥皮类的食物，这大热天叠被子做蛋挞，实在辛苦，刚刚好家里有一大锅的猪油，就想起了之前做的绿茶酥，这次换个花样，用紫薯粉代替绿茶粉。

天然紫薯全粉：粉末状产品，保留了紫薯果肉的色泽，风味及营养物质，具有较好的复水性。

紫薯色素在不同的PH值下呈现不同的颜色，在食品工业方面可以有很多不同的用途。如作为冰激凌的填充材料等。紫薯粉可用于制作月饼馅、曲奇等。紫薯粉经过加工可做成各种小食品的坯料，其容重较大，便于长距离运输和贮存，昭通紫红薯粉，经过简单油炸或膨化便可制成各种休闲小食品。汉堡包的肉饼加入紫薯粉可改善肉饼的一些性能。因为汉堡包在加热的过程中会析出水分和油，浸湿面包部分。紫薯粉具有很好的吸水、持水、持油性，可保证产品质量非常稳定。而淀粉没有这种特性，淀粉加热后会出现开裂、吸水等老化现象。由于紫薯粉具有新鲜紫薯的营养、风味和口感，紫红薯粉的做法大全，而且再加工性，因此紫薯粉的用途几乎涵盖了所有的食品种类。可以说目前的紫薯加工食品几乎都可以采用紫薯粉作为原料来加工生产。

紫薯粉能做什么好吃的

　　步骤

　　1.紫薯粉一包，180克

　　2.锅内烧开水

　　3.下入紫薯粉条煮5-6分钟

　　4.煮好后放凉水中投凉，多投几遍，这样口感更爽滑

　　5.30毫升捞拌汁，4毫升陈醋，红薯粉怎么做，3克糖，紫红薯粉多少钱一袋，1小勺老干妈辣椒油，3升花椒油，2毫升芥末油一起调汁一个碗汁

　　6.碗汁倒入紫薯粉中

　　7.翻拌均匀

　　8.装盘，撒一根小米椒碎。可以随意拌一些萝卜丝或黄瓜丝，香菜等。