江西咪噢酒业公司(图)-桂花酒甜吗-上海花酒

浅析关于鲜花酒的历史文化

中国饮用鲜花酒有很长得历史。重阳节几乎必饮菊花酒（又称长寿酒）。东晋的大诗人陶渊明，名潜。他的祖上曾做过大官，上海花酒，家境十分富裕，但到他这一代，家境已经没落。他虽然曾经几次出去做小官谋生，但由于看不惯当时政治的，不肯同世俗，几次辞官回家。

陶渊明辞官后，就在家中耕田自给，生活十分清苦。

他十分喜欢喝酒，乡里有名。因此，乡亲们只要有酒，便请他一起去喝，他也不管主人认识不认识，总是欣然而去，直到喝醉了才回家。

一天，新任江州刺史王弘倾慕陶渊明的才名，特地来到他家拜访。陶渊明不愿和官府来往，故意装作生病，不肯和王弘相见。王弘无法可想，只得打道回府。

王弘把陶渊明的好朋友庞通之找来，把吃闭门羹的事告诉了他。庞通之说：

“渊明兄过几天要到庐山去，你备了酒，我和你一起去半路他。我介绍你和他相识，你们一定会谈得来，***酒自制，成为朋友的。”

于是，在陶渊明去庐山那天，王弘和庞通之在半路上候到了陶渊明。庞通之把王弘介绍给陶渊明，陶渊明无法回避，三人便一起在路旁亭中饮起酒来。三人一面喝，一面谈天说地，十分投机，一直吃到黄昏，陶渊明把到庐山去的事也忘了。

从这以后，王弘便经常和陶渊明来往，桂花酒甜吗，他看到陶渊明家境贫困，便常常派人送米送酒。

这年重阳节，菊花盛开，陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”，酒兴勃发，想把酒持菊，可是拿出家中的酒壶一看，里面已滴酒不剩，不觉十分扫兴。

正在这时，只见一个穿白衣的官府小吏挑了两坛酒走来，仔细一看，是王弘派人送酒来了。陶渊明不由十分高兴，立即开坛痛饮，一醉方休。

后来，“白衣送酒”这个典故，用来指朋友正好送来你所渴望的东西，或者借指咏菊饮酒。

1.新鲜桂花筛去杂来质

2.把梗从筛眼里筛出来

3.摘掉梗

4.把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土

5.装入容器中，加少许糖腌渍几小时

6.准备冰糖和枸杞子

7.用干净的白纸做成源椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖

8.封好瓶口。好了，剩下的一切交给时间吧

小贴士

先腌一下百桂花，是为了能在装瓶后能快速沉下去，否则怕变质。前几天每天把瓶子摇晃几下，有利于冰糖溶化。桂花别放太多，太多了酒会有苦味。一般八月泡酒，春节时开瓶是的，味道好，也有意义，度如果等不及，三个月也可以了。

从生物角度讲，桂花酒的作用，在吃甜食时，我们的大脑会感到愉悦。进食甜食会使大脑会分泌多巴胺，这是所有“高奖励性”的活动都会涉及的生**学机制。所以，吃一块甜品、喝一口甜酒，我们得到的快感和跑步五公里、得到老板赞赏是一样的，而吃甜食显然更容易得到同等的满足感。这也是为什么甜食会非常有力，很多时候压力大，多吃点甜的就会舒服很多。 在人的四种味觉酸甜苦咸中，对咸味的感知快，对苦味敏感，对甜味则是有一种天生的偏好性。

从进化的角度来讲，我们的生存依赖于从餐食中获取能量。的能量来源之一就是碳水化合物，其中包括糖类。为了的摄取能量，我们对于食物的偏好会随着其含糖量的升高而变强烈。有趣的是，我们人类并不是一种对于甜食有偏好的物种。所有以植物为食的哺乳动物都偏爱甜味。